Много лет применяю этот способ хранения, но салфеткой не оборачиваю, а сначала убираю порченые листья, промокаю влагу и оборасиаю пищевой плёнкой не менее чем три раза, этот способ хорош когда холодный подвал, у меня хранится до лета, но в прошлом году из за затопления, пришлось всю посолить
Много способов перепробовала. Капусту обернутую в пленку, нет. Неужели не загниется? Капуста должна дышать. Лучшим в моей практике, оказался, способ. Не снимая верхних листьев, выкапываю с корнем, не срезаю. Обворачиваю качан обыкновенной газетой. Храню в подвале. Ставлю на корень, кочаном вверх. Хранится до следующего урожая. Снимаю подпрелую газету и несколько верхних листьев, лишь перед употреблением.
Заворачиваете в пленку очень плотно в несколько раз чтобы не попадал воздух предварительно очистив очень чисто. Храню в погребе сохраняется 100 процентов . Пользуюсь много лет...сейчас середина апреля ...как будто вчера завернула. Девочки это точно.....клянусь
Комментарии 12
Капусту обернутую в пленку, нет. Неужели не загниется? Капуста должна дышать.
Лучшим в моей практике, оказался, способ.
Не снимая верхних листьев, выкапываю с корнем, не срезаю. Обворачиваю качан обыкновенной газетой. Храню в подвале. Ставлю на корень, кочаном вверх. Хранится до следующего урожая.
Снимаю подпрелую газету и несколько верхних листьев, лишь перед употреблением.