Ингредиенты:
🥚 Яйца - 2 шт
🍬 Сахар - 120 г
🧈 Сливочное масло - 100 г
😍 Сметана - 100 г
🌾 Мука - 200 г
🍰Разрыхлитель - 1 ст.л.
🌿 Ванилин - щепотка
😉 Черника - 200 г
🍚 Крахмал - 2 ч.л.
Приготовление:
Смешайте в одной миске яйца с сахаром до однородности. Добавьте растопленное сливочное масло и сметану, хорошо перемешайте. Просейте муку, добавьте к ней разрыхлитель и ванилин. Вмешайте сухие ингредиенты в яичную смесь до получения гладкой массы. Отдельно смешайте чернику с крахмалом, затем аккуратно введите ягоды в тесто. Переложите тесто в форму для кекса, покрытую пергаментом, и равномерно распределите. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°C, около 40-50 минут. После выпечки дайте кексу остыть, по желанию посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Полезный совет: Перед тем как добавить чернику в тесто, обваляйте ягоды в небольшом количестве муки — это поможет им не оседать на дно формы во время выпечки.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев