Мы не шеф-повара, мы только учимся!

Давно лежал в закладках рецепт печенья Курабье Бакинское или Ромашка, а сегодня я испекла это изумительное печенье.😍 Вкусное, сливочное, рассыпчатое, нежное получилось😋 автор natalimaracheva 👍🏻 ❗️Все ингредиенты комнатной температуры. Тесто: Мука 230 г Масло сливочное 190 г (82,5 %) Сахарная пудра 75 г Белок 1 яйца (~35-40 г) Соль щепотка Ванильный сахар 5 г Начинка: Повидло густое 60 г Приготовление: Сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой ,солью , ванильным сахаром до белой, пышной, воздушной массы 5 минут. В два приема добавить белок и взбить ещё 2 минуты. Добавить просеянную муку и на минимальной скорости миксера перемешать ингредиенты. Должно получиться мягкое тесто. Часть

6 секретных способов улучшить вкус жареной курицы Нежнейшее куриное мясо, которое можно приготовить бесконечным числом способов, создает впечатление безотказного продукта, от которого для приготовления требуется лишь его полная разморозка. Так, впрочем, и есть на самом деле, но из-за этой простоты многие упускают из вида, что предварительная работа с мясом может сделать абсолютно привычное блюдо как никогда вкусным. Речь идет, конечно же, о всевозможных маринадах, в которые белое мясо следует помещать иногда за пару часов, а порой и за пару дней до готовки, что во многом зависит от размера кусков и желаемого способа их приготовления. Из всего разнообразия рецептов маринадов мы выбрали 6 базо

Рулетики из стейка Традиционно все готовят шашлык, но более искушенные в этом вопросе гурманы не прочь поэкспериментировать с гриль-меню разных стран мира. Специально для таких любителей у суперзвезды итальянской кухни Марио Батали припасено множество рецептов. Одно из любимых блюд шеф-повара — рулетики из стейка. Фланк стейк 1000 гр. Чеснок 2 зубчика Зелёный лук 4 перышка Нарезанная петрушка 0.25 чашки Салями 110 гр. Полутвёрдый сыр (в идеале фонтина) 570 гр. Тёртый пармезан 0.5 чашки Хлебные сухарики 0.5 чашки Оливковое масло 0.25 чашки Кошерная соль (по вкусу) Свежемолотый перец (по вкусу) Измельчить чеснок. Мелко нарезать лук. Порезать тонко колбасу небольшими полосками. Небольшими кубик

Куриные крылышки в соевом соусе с хрустящей корочкой 1 час 1 порция Ингредиенты: - Куриные крылышки – 3 или больше шт. - Соль – по вкусу. - Перец молотый – по вкусу. - Чеснок – 2 зубчика. - Соевый соус – 40-50 мл. - Масло растительное – 40-50 мл. Приготовление: 1. Крылышки очень хорошо вымойте. Можете предварительно отрезать края. Выложите их в глубокую миску, добавьте соль и перец черный молотый. Также можете добавить еще какие-то специи для курицы. 2. Теперь влейте соевый соус. 3. Теперь влейте масло растительное, лучше использовать то, которое не имеет выраженного запаха. 4. Очистите зубчики чеснока и выдавите их через специальный пресс или же просто измельчите удобным способом. 5. Те

Корейские пирожки на пару 🔻 Ингредиенты тесто дрожжевое готовое или собственного приготовления капуста свежая белокочанная - 1 небольшой вилок лук репчатый - 1 большая головка чеснок - 3-4 зубца соевый соус,специи(перец красный и черный,сушеный базилик) фарш смешанный (говядина+свинина) - 600-700 г растительное масло

Тортеллини с лесными грибами 🔻 Ингредиенты лесные грибы 800 гр. упаковка тортеллини 250 гр. сливки 20-23% 200 мл. сыр с голубой плесенью 50 гр. чеснок 2 зубчика зелень

Готовим шоколадный манник! Ингредиенты: -Манка - 1 стакан -Сметана - 1 стакан -Сахар - половина стакана -Яйца - 3 штуки -Какао - 2 столовых ложки (с горкой) -Сода - щепотка Для глазури: -Шоколад молочный - 1 плитка -Молоко - 3 столовых ложки Приготовление: 3 яйца смешиваем половиной стакана сахара, добавляем пару столовых ложек несладкого какао, щепотку соды и стакан сметаны(я брала 20-%). Все перемешиваем, добавляем стакан манки, снова перемешиваем. Даем немного постоять, минут 20. Выливаем в смазанную маслом форму. Печется хорошо и в духовке, и в мультиварке. Я пекла в мультиварке 40 минут. Как испечется, выкладываем наш пирог на тарелку и прямо горячий пропитываем немного молоком. Прямо л

6 рецептов вкусного теста! 1. Кефирное тесто с сыром Ингредиенты: - 1 чашка кефира - 1 чашка тертого сыра - 0,5 чайной ложки соли - 2/3 чайной ложки соды - 1 чайная ложка сахара - 2 стакана муки Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д. 2. Пресное тесто на сметане Ингредиенты: - 1 стакан сметаны - 2 стакана муки - 2 столовые ложки сахара - 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка соды - 1 яйцo - 100 г молока - 50 г растопленного маргарина В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь прост