Предыдущая публикация
Фильтр
Все темыдобавлена 5 сентября в 07:36
Закуска из помидоров! Делайте сразу две порции!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной закуски из помидоров. Готовится она быстро и просто. Я уже приготовила её много-много раз. Эту закуску можно сделать на даче или взять готовую на пикник.Ингредиенты:
помидоры-3-4 шт. лук репчатый-1-2 шт. чеснок-2 зубч. масло растительное-3 ст. л. мед-1 ч. л. сок лимона-1 ст. л. сушеный базилик-1 ч. л. перец красный молотый (жгучий)-0,5 ч. л. соль по вкусуПриготовление:
1. Помидоры нарезаем кружочками. Можно нарезать покрупнее, можно потоньше – как вам больше нравится. Берём глубокую посуду. Лук нарезаем полукольцами и немного посыпаем его на помидоры. Далее выкладываем помидоры и повторяем слои, пока не закончатся помидоры и лук.
2. В отдельной чаше смешиваю соль, перец и базилик, затем добавляю к смеси мёд. Не переживайте, мёд не сделает закуску сладкой, а придаст пикантный вкус. Вливаю 3-4 столовые ложки растительного масла и всё перемешиваю.
3. Измельчаю чеснок, добавляю столовую ложку сока лимона и заливаю этой смесью помидоры. Помидоры пустят сок и будут мариноваться в нём. Накрываю крышкой и убираю в холодильник на два дня. Можно, конечно, попробовать уже на следующий день, но вкуснее всего закуска получается именно на вторые сутки.
Попробуйте приготовить такую закуску – она прекрасно подойдёт к варёной картошечке!
#помидоры #закуска #закускаизпомидор #рецепты #кулинария
добавлена 3 сентября в 20:15
Не успеешь зимой открыть банку, а она уже пустая!
Готовим вкусные ароматные маринованные помидоры.
Рецепт: на 3 банки литровые!- Помидоры-2 кг лучше сливка , но можно и любые
- Болгарский перец -2 шт + 1 острый ( если любите поострее )
- Кинза , базилик, петрушка по небольшому пучку
- Чеснок -1 головка средняя
- Рассол -1 литр воды , 4 сахара , 1 соли
- Уксус на 1 литровую банку 9% -2 ст.л или можно Эссенция 70% -0,5 ч.л
Приготовление:
1. Cладкий болгарский перец, а также острый перец, если вы его любите пробиваем с помощью блендера. Добавляем чеснок, а из зелени — базилик, кинзу и петрушку. Всё тщательно пробиваем в блендере. В чистые банки (у меня литровые) раскладываю по три столовые ложки нашей готовой смеси. Помидоры разрезаем, лучше использовать сорт "сливки". Разрезаем помидоры напополам и укладываем их в баночки.
2. Готовим рассол: добавляем в воду четыре столовые ложки сахара и столовую ложку соли. Как только рассол закипит, заливаем им помидоры и отправляем на стерилизацию. В кастрюлю выкладываем полотенце, банки заливаем холодной водой. Литровые банки кипятим ровно 10 минут с момента закипания.
3. После этого добавляем либо уксус девятипроцентный, либо эссенцию. Закатываем банки и укутываем.
#помидоры #перец #соленья #маринады #консервация #заготовки
добавлена 3 сентября в 17:49
00:53
добавлена 31 августа в 17:49
Макароны по-флотски теперь готовлю только так!
Ингредиенты: Макароны - 350-400 гр Фарш - 500 гр Бульон - 700мл Лук репчатый - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Чеснок - 1 головка (в бульон) Чеснок - 3 зубчика Зелень - петрушка и укроп Тертые помидоры - 150 мл Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Кориандр молотый - по вкусу Растительное масло - для жарки Сливочное масло - для жарки#макароны #фарш #рецепты #кулинария
01:31
добавлена 31 августа в 17:48
добавлена 31 августа в 17:48
добавлена 31 августа в 17:48
добавлена 31 августа в 17:47
БЕЗ ВЫПЕЧКИ И МИКСЕРА: ХРУСТЯЩИЕ ТОНКИЕ СЛОИ КОТОРЫЕ ТАЮТ ВО РТУ.
Готовится быстро и просто!
Для песочной крошки:- мука 400 г
- соль
- сахар 3 с.л
- сливочное масло 200 г
Для крема:
- сметана жирностью более 20 % 400 г
- кукурузный крахмал 2 с.л
- сахар 160 г
- яйцо среднее 2 шт
- сливочное масло 80 г
- ванильная эссенция 1 с.л
Приготовление:
1. Муку кладу, добавляю соль, сахар и перемешиваю. Затем режу холодное сливочное масло небольшими кусочками и растираю в крошку.
2. Обжариваю песочную крошку на сухой сковороде в два этапа, чтобы было легче мешать. Жарю на среднем огне, постоянно помешивая, до румяного цвета, и оставляю слегка остывать.
3. В кастрюле с толстым дном кладу жирную сметану, сахар, кукурузный крахмал и разбиваю два средних яйца. Ставлю на огонь и, постоянно помешивая, довожу до загустения. Как только крем загустеет, добавляю сливочное масло и снимаю с огня. В конце добавляю ванильную эссенцию.
4. Собираю торт в круглой форме. Бока и низ застилаю бумагой, кладу крошку, разравниваю крем. Так получается семь слоев. Верхний слой посыпаю крошкой и убираю торт в холодильник на несколько часов.
Песочное тесто и нежный сливочный крем отлично сочетаются. Торт получается на вкус сладким и нежным, как Наполеон.
#тортпломбир #сметанник #тортсметанный #тортбезвыпечки
добавлена 31 августа в 17:47
Малосольные квашеные помидоры! Съедаются моментально!
Сегодня приготовим самые вкусные малосольные помидоры. Малосолить я буду в маленьком пластиковом ведёрке, но вы можете взять любую удобную ёмкость: банку или кастрюльку.Ингредиенты:
Помидоры Листья хрена, веточки укропа. Листья вишни - 6 листочков Чеснок - 4 зубчика Перец( черный горошек) - 1 ч.л Горчица( сухая ,порошок) - 2 ст.лРассол:
На 1 л.воды Соль - 2 ст.л Сахар - 1 ст.лПриготовление:
1. На дно кладу листья хрена, зонтики укропа, листья вишни (можно также использовать листья смородины или малины), лавровый листочек и чеснок. Чеснок нарезаю, чтобы он лучше отдавал свой аромат. Затем укладываю помидоры.
2. Сверху на помидоры кладу ещё листочки, чеснок, 1 чайную ложку чёрного перца горошком, зонтики укропа и снова накрываю листьями хрена.
3. Готовим рассол: на 1 литр холодной воды берём 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки соли. Всё хорошо размешиваем и заливаем рассолом помидоры. Сверху засыпаем сухой горчицей, чтобы рассол не покрывался плесенью. Накрываем тарелочкой и ставим небольшой грузик под гнёт. У меня это пол-литровая баночка с водой, чтобы помидоры не всплывали. Они дадут усадку, и таким образом будут полностью находиться в рассоле. Оставляем при комнатной температуре.
4. Помидоры у меня простояли 6 дней при комнатной температуре. Они дали усадку, рассол остался чистым, без плесени. Помидоры уже готовы — малосольные, ароматные, вкусненькие. Я, конечно, уже попробовала — отлично получилось!
Но если вы любите более насыщенный вкус, дайте им ещё постоять дня три при комнатной температуре, а потом можно убирать в погреб или ставить в холодильник. Отличная закуска!
#квашеныепомидоры #маринованныепомидоры #консервация #рецепты #кулинария
добавлена 31 августа в 17:47
добавлена 31 августа в 17:46
добавлена 31 августа в 17:46
СОЧНЫЙ МАНГО ИЗ ТЫКВЫ НА ЗИМУ. ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!
Сегодня я покажу, как сделать потрясающее тыквенное варенье, которое ничем не уступает манго, но стоит намного дешевле!Ингредиенты:
Тыква - 3 кг. Апельсин - 3 шт. Лимон - 1 шт. Лимонная кислота - 10 гр. Сахар - 600 гр. Розмарин - по желанию
Стерилизуем 30 минут!Приготовление:
1. Нам понадобится 3 кг тыквы. Очистите её, удалите семечки и нарежьте кубиками. Также нужны 3 апельсина (один нарежьте кубиками с цедрой, два – только цедру) и 1 лимон (цедру и мякоть тоже нарежьте). Добавьте лимонную кислоту и сахар по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешайте и оставьте на 3 часа при комнатной температуре, чтобы тыква пропиталась соком и ароматом.
2. После этого разложите массу по стерилизованным банкам и закройте крышками. Стерилизуйте банки в кипящей воде в течение 30 минут. Затем плотно закрутите банки, переверните их крышками вниз и укутайте одеялом на ночь.
Ваше варенье получится густым и ароматным, как манго, но с нотками цитрусовых. Оно идеально подходит для тортов, салатов или просто как самостоятельное лакомство.
#тыква #вареньеизтыквы #тыквенноеваренье #рецепты #кулинария
добавлена 31 августа в 17:46
добавлена 31 августа в 17:45
01:31
добавлена 31 августа в 17:45
Пышные и сочные куриные котлеты, прямо из духовки.
Ингредиенты: Куриная грудка - 1кг Сало 150-170гр Лук - 2шт ( 200гр) Яйца - 2шт Хлеб - 100гр Соль - по вкусу Перец - по вкусу Сухари панировочные Масло подсолнечное Выпекать при t180 50 минут#котлеты #курица #рецепты #кулинария
02:18
добавлена 31 августа в 17:45
добавлена 31 августа в 17:45
загрузка
Показать ещёЛевая колонка