#рыбаотвкусно
Ингредиенты:
Рыбный фарш:
Минтай - 800 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1 головка
Яйцо - 1 шт.
Горбушка белого хлеба - 1 кусок
Молоко - 100 мл.
Манка - 3 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец (черный и красный) - по вкусу
Сухари панировочные для обсыпки - горсть
Масло растительное - для жарки
Приготовление:
1.Рыбную мякоть отделим от кости, предварительно разморозив продукт.
2.Промываем филе минтая под краном водопровода и отправляем в электромясорубку или блендер. Туда же отправляем хлебушек, заранее вымоченный в молоке.
3.Вместе с рыбой в чашу блендера засыпаем все необходимые ингредиенты и включаем прибор. Все продукты должны перемешаться в однородный рыбный фарш.
4.Вываливаем массу в емкость. Приправляем черным и красным перцем, а также добавляем мелко порубленные травы тимьян и базиликом.
5.Разделяем фарш на равные части, формируя средних размеров котлеты. Обваливаем их в панировочных сухарях и перекладываем на смазанную маслом горячую сковородку.
6.Обжариваем рыбные котлеты до образования темного румянца на каждой стороне.
7.Горячие рыбные котлеты можно подавать на стол вместе с гарниром, либо в качестве отдельного блюда.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев