простые салаты

Овощная икра на зиму

Хотя по внешнему виду овощная икра и напоминает кабачковую, но вкус отличается. В овощную икру добавляется много помидоров (такое же количество, как и кабачков), моркови, лука и болгарский перец. Вкус у овощной икры яркий и насыщенный. Это отличная заготовка на зиму, которая готовится без стерилизации. А зимой такая икра из овощей со свежим хлебом очень пригодится, когда захочется быстро перекусить! Продукты (на 4 порции) Кабачки - 1 кг Помидоры - 1 кг Перец сладкий - 300 г Морковь - 500 г Лук репчатый - 500 г Чеснок - 4 зубчика Масло растительное - 120 мл Соль - 25 г Сахар - 20 г Уксус яблочный (6%) - 25 мл -Необходимые продукты на 4 баночки объёмом 500 мл. -Банки и к

Канапе с колбасой и сыром

Простая в приготовлении, красивая, вкусная праздничная закуска для семейного новогоднего меню - канапе с колбасой и сыром. Продукты (на 9 порций) Хлеб белый (типа багета) - 150 г Колбаса сыровяленая (в нарезке) - 80 г Огурец (большой) - 1 шт. Помидоры (маленькие) - 2-3 шт. Сыр твердый или тостовый - 50 г Маслины без косточки - 10 шт. -Хлеб нарежьте кружочками толщиной 1 сантиметр. -Выложите хлеб в форму для запекания и подсушите его до состояния гренок. -Маслины нарежьте пополам, огурец натрите на специальной терке или нарежьте на тонкие ломтики овощечисткой. -Помидоры нарежьте кружочками. -Сыр нарежьте тонкими ломтиками или вырежьте из него кружок с помощью рюмки