Хотя по внешнему виду овощная икра и напоминает кабачковую, но вкус отличается. В овощную икру добавляется много помидоров (такое же количество, как и кабачков), моркови, лука и болгарский перец. Вкус у овощной икры яркий и насыщенный. Это отличная заготовка на зиму, которая готовится без стерилизации. А зимой такая икра из овощей со свежим хлебом очень пригодится, когда захочется быстро перекусить!
Продукты (на 4 порции)
Кабачки - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Перец сладкий - 300 г
Морковь - 500 г
Лук репчатый - 500 г
Чеснок - 4 зубчика
Масло растительное - 120 мл
Соль - 25 г
Сахар - 20 г
Уксус яблочный (6%) - 25 мл
-Необходимые продукты на 4 баночки объёмом 500 мл.
-Банки и к
Простая в приготовлении, красивая, вкусная праздничная закуска для семейного новогоднего меню - канапе с колбасой и сыром.
Продукты (на 9 порций)
Хлеб белый (типа багета) - 150 г
Колбаса сыровяленая (в нарезке) - 80 г
Огурец (большой) - 1 шт.
Помидоры (маленькие) - 2-3 шт.
Сыр твердый или тостовый - 50 г
Маслины без косточки - 10 шт.
-Хлеб нарежьте кружочками толщиной 1 сантиметр.
-Выложите хлеб в форму для запекания и подсушите его до состояния гренок.
-Маслины нарежьте пополам, огурец натрите на специальной терке или нарежьте на тонкие ломтики овощечисткой.
-Помидоры нарежьте кружочками.
-Сыр нарежьте тонкими ломтиками или вырежьте из него кружок с помощью рюмки