Предыдущая публикация
ДАНО: 🥛ВОДА ☕КОФЕ
Этого во многих случаях для получения напитка более чем достаточно. Не надо ни плиты, ни кофемашины. В силу своей универсальности такие способы приготовления подходят и для дома, и для работы, для дачи и отпуска там, где никто не накрыл шведский стол.
Итак, у нас кофе и кипяток.
1. ЧАШКА
Ее нужно нагреть: обдать только что вскипевшей водой. Взять 2-3 чайные ложки порошка на 150 мл. воды, её температура 96 градусов. Кофе должен быть обязательно мелкого (или специального сверхтонкого, как у Лебо) помола. Предпочтительно слабой обжарки: получите нюансы вкуса. Заваривать кофе в чашке 2-3 минуты.
2. ФРЕНЧ-ПРЕСС
Рекомендуемая пропорция 10 грамм (2-3 чайные ложки) кофе на каждые 100мл воды. Налейте в френч-пресс горячую воду температурой около 96 градусов и тщательно перемешайте кофе. В данном методе заваривания подойдёт только крупный помол, чтобы не засорить фильтр. Закройте френч-пресс и опустите поршень до поверхности кофе. Через 3 минуты медленно опустите поршень вниз, процеживая напиток. Он готов!)
3. ТУРКА
В отличие от двух предыдущих способов здесь для конечного результат еще-таки понадобится нагревательная поверхность. Горячий песок для гурманов, нам подойдет и обычная плита. Насыпаем кофе в турку. Нужен, как и в случае с завариванием в чашке, мелкий помол. 2 чайные ложки на 100-150 мл. воды. Ее наливаем до самого узкого места джезвы, у горлышка. Нагреваем турку на медленном огне. Как только на поверхности образовалась светло-коричневая пенка и вода готова вот-вот закипеть, снимите турку с огня. Не доводите до кипения.
Теперь в кофе можно добавить по вкусу пряности и сахар. После нужно поставить турку еще раз на огонь и дождаться поднятия пенки во второй раз. Можно разливать)
Купить кофе для разных способов приготовления
https://ok.me/2v9d
https://ok.me/2v9d Интернет-магазин - кофе для заваривания в способы заваривания, опт, розница, продажа. Купить по оптовым цен...
ok.me
______________________
• Бесплатная доставка по Челябинску при заказе от 1000р.
• Доставка по всей России по очень выгодным тарифам!
• Пишите в личные сообщения или звоните по бесплатному телефону:
+7 (800) 511-36-74
Следующая публикация
Нет комментариев