Предыдущая публикация
🇦🇿📍Шеки — один из древних и красивых городов Азербайджана.
И кроме всего прочего, известен своими кулинарно-кондитерскими изысками. Сегодня я расскажу об одном из них.
Пити — одна из жемчужин азербайджанской кухни. Первое и второе в одном горшочке, мясо, нут, сушеная алыча, каштаны, курдючный жир, сушеная мята, сумах, шафран. А как добавка — чистейший горный воздух и красивейший пейзажы за резными фасадами в Шеки.
Пити готовят по всему Азербайджану, но то, как его готовят в Шеки, стало брендом для всей страны — «Шеки питиси». И конечно же, к каждому обеду в нашей кухне прилагается своё «приложение». В данном случае, это специфические соленья.
Следующая публикация
Комментарии 4