Библиотека № 2 имени Н.Г.Зырина г.Ульяновска

🍎 🍏 Дорогие друзья! Знакомим вас с рецептом цветаевского яблочного пирога. Существует легенда, что сестры Цветаевы в свое время угощали поклонников этим удивительно вкусным яблочным пирогом. Для теста: мука — 150 г сметана — 75 г сливочное масло — 85 г соль — щепотка Для начинки: сметана — 175 г сахар — 150 г яичные желтки — 2 шт. мука — 2 ст.л. без горки яблоки — 2 шт. корица — щепотка 🍎 Муку просеять с солью. Добавить растопленное сливочное масло и сметану, замесить тесто. 🍏 Форму для выпечки диаметром 23-24 см смазать маслом, распределить тесто. 🍎 Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Смешать с корицей и выложить на основу. 🍏 Для крема смешать сметану, сахар, жел

В Медовый спас знакомим вас с ещё одним рецептом из поваренной книги Софьи Толстой. Пряники с мёдом (жамки) В поваренной книги Софьи Андреевны рецепт выглядит так: 5 фунтов крупитчатой муки, 2 ½ фунта белого мёду, 2 ½ красного мёду 2 фунта сахару. Мёд растопить и остудить до теплоты парного молока, и тогда положить сахар, 2 рюмки рому и корку с пяти лимонов; нашинковать фунт миндалю, ¼ фунта цукату, немного корицы, кардамона и гвоздики; потом класть понемногу муку и всё бить в продолжение 2 часов, на ночь поставить на печь, а утром выделывать пряники, класть на каждый пряник по 3 миндалинки, посыпать железный лист мукой и поставить в печь, не очень жаркую. В современном мире предлагаем

Берсовские яблочные пирожки В поваренной книге Софьи Толстой (жены Льва Николаевича Толстого) есть интересный рецепт яблочных пирожков, которые в семье писателя еще называли берсовскими. Берс – девичья фамилия Софьи Андреевны, рецепт, видимо, перешел к ней от родителей или их повара. Ингредиенты: Яблоки (небольшие, кислые или кисло-сладкие) – 6-7 шт. Мука – 400 гр. Масло – 200 гр. Сахар – 100 гр. Сливки 20% – 50 мл Яйцо – 2 шт. Соль – щепотка Приготовление: 1 фунт муки, ½ фунта масла, ¼ фунта сахару, всё это стереть на доске руками. 1 яйцо, ½ чашки сливок размешать и влить в тесто. Смешать всё вместе и раскатать; яблоко надо очистить, вынуть сердцевину, разрезать пополам, положить яблоко

Блины с сардинами в масле, рисом, яйцами Тесто Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. Молоко 500 мл Мука пшеничная 200 г Сахар 1 ст. л. Соль 1 ч. л. Яйца куриные 3 шт. Начинка Лук зелёный 1 пучок Рис пропаренный 50 г Сардины в масле 240 г Соль 0.5 ч. л. Яйца куриные 4 шт. Соединить 250 мл молока, соль, сахар и яйца. Взбить венчиком. Вмешать просеянную муку. Добавить подсолнечное масло. Хорошо перемешать до исчезновения всех комочков. В конце влить остальное молоко. Тесто получается довольно жидким. На несмазанной горячей сковороде выпекать тонкие блины. Для начинки яйца отварить и нарезать средним кубиком. Рис отварить до готовности. Соединить рис, яйца, нареза

#онлайн_каникулы_с_библиотекой #Россия #путешествие_по_России #путешествие #спешитевидеть #travel #красота #туризм Долина гейзеров на Камчатке - это природный заповедник на полуострове Камчатка в долине реки Гейзерной, впадающей в Тихий океан. Здесь на небольшой территории находятся более 200 горячих источников и около 20 крупных гейзеров, время от времени на десятки метров вверх выбрасывающих фонтаны почти кипящей воды (выше 95 градусов по Цельсию) или горячего пара. С 1991 года Долина гейзеров открыта для туристов. Добраться сюда можно только на вертолёте.

#онлайн_каникулы_с_библиотекой #Россия #путешествие_по_России #путешествие #спешитевидеть #travel #красота #туризм Озеро Байкал. Первое место среди семи чудес России занял Байкал, расположенный в Сибири. Это самое глубокое озеро на планете, с огромными запасами пресной воды, глубина его достигает 1637 метров. Кроме того, Байкал - самое чистое и самое древнее озеро. По площади в 31,5 тысячи квадратных километров оно примерно равно территории Дании, Бельгии или Нидерландов.

#ДеньРоссии #КраскиРоссии #Живыеремесла #ЦБС Творческие работы наших читателей Халида Рашидовна Аймеддинова. Картины на холсте и авторская посуда в технике декупаж, разделочные доски для кухни (бамбук) и, конечно же, самые разнообразные топиарии (деревья счастья), денежное дерево и декоративные цветы.

#ЦБС #Живыеремесла #ДеньРоссии #ульяновск #культураонлайн73 #оставайтесьдома #домавместе Приглашаем сделать своими руками матрёшку из бумаги

#онлайн_каникулы_с_библиотекой #вокругсветаза7дней Печенье с предсказаниями. С незапамятных времен человек веровал в пророчества и предсказания. Людям нужны были предсказания, облегчающие жизнь в дни сомнений и раздумий. В древнем Китае за это дело взялись пекари. Они создали печенье с предсказаниями, рецепт которого стал популярен спустя пару тысяч лет. Сегодня это «волшебное печение» завоевало любовь во всем мире. Скорее всего, тогдашних пекарей вдохновили на это изобретение ракушки каури – древнейший эквивалент денег. Древние китайцы верили, что каури им даровал легендарный Желтый Император, а также боги богатства, здоровья и удачи. Для обозначения драгоценных ракушек был введен соотве