Увлечения
Публикации автора
В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
Предыдущая публикация
Фудзи и космея
💮💮💮
14 сентября в Японии отмечают День космеи (コスモスの日; Косумосу-но хи!).
"Космических полей" в Японии очень много, так как для японцев любование космеей или акидзакурой ("осенняя сакура") - любимое сезонное занятие. Цветет космея здесь с августа по октябрь. А на цветочном языке означает "девичья чистота" и "искренность".
Остановка у моря
🚅🛤️
В префектуре Эхимэ есть отдаленная железнодорожная станция.
Станция не обслуживается, есть простое укрытие со скамейками и больше ничего, окрестности - сонная сельская местность. Несмотря на то, что там не так много всего происходит, люди намеренно едут на станцию Симонада, которая находится в глуши, просто чтобы сойти, посидеть на платформе и подождать следующий поезд.
Причина этого в том, что минималистская планировка предлагает потрясающий ничем не заслоненный вид на Внутреннее Японское море и делает пейзаж невероятно фотогеничным.
А вы знали, что существует уникальный японский способ питания, для которого в Японии есть специальное слово - санкаку-табе/ябе (三角食べ), что буквально означает "треугольное питание"?
Суть в том, чтобы от каждого блюда, а это обязательно рис, суп и 1-2 гарнира, включая мясо или рыбу, съедается понемногу и по порядку, друг за другом. Т.е. сначала немного риса, затем ложечка супа, следом ложечка гарнира и кусочек мяса и т.д.
Считается, что именно так можно лучше всего прочувствовать вкусы всех блюд и что это полезнее всего для здоровья.
Принцип такого приёма пищи в 1970-х годах был рекомендован для школьных обедов, а трапеза в виде треугольника считалась этикетом приема пищи.
В то время казалось, что такой порядок нужен для устранения симпатий и антипатий к тем или иным продуктам питания и устранения несбалансированного питания детей.
Употребление в пищу только риса и гарниров, как правило, требует большого количества, но когда вы едите треугольную пищу, вы быстро чувствуете сытость - считается, что количество съеденного вами будет уменьшено и степень повышения уровня сахара в крови также будет умеренно.
В последнее время растет число людей, которые следят за уровнем сахара в крови и потребляемыми калориями и крайне воздерживаются от употребления углеводов. Углеводы являются необходимыми питательными веществами для организма человека в качестве источника энергии, и когда их недостаточно, печень расщепляет жирные кислоты в организме и образуется "кетоновое тело". Если это кетоновое тело слишком сильно увеличивается в крови больного сахарным диабетом, это приводит к состоянию, называемому "кетоацидоз", при котором кровь и организм склонны к повышенной кислотности и вызывается расстройство сознания. В некоторых случаях это может быть вызвано сочетанием того и другого.
Для более сбалансированного питания необходимо употреблять параллельно рис, суп и ещё пару блюд.
Итидзю сансай состоит из риса, 1 основного блюда, 2 гарниров и супа, причем в качестве основного блюда часто используются рыба и мясо, а в качестве гарниров - овощи. Если это мисо-суп, то он поможет усваиваться многим продуктам, потому что ингредиенты, добавляемые в мисо, являются ферментированными продуктами. Если вы едите рис первым, уровень сахара в крови, как правило, повышается, поэтому начинайте есть гарниры, такие как листовые овощи, и придерживайтесь треугольного питания, при котором вы едите основные блюда, рис и суп поочерёдно. Легко ощутить сытость, если вы будете медленно пережевывать то количество, которое отщипываете палочками для еды, и хорошо это проглатывать.
И если вы обедаете на работе, то берите комплексный обед, состоящий из одного супа и трех блюд (мясо/рыба, гарнир и овощной салатик).
Хотя и у такого способа приёма пищи есть не только свои преимущества, но и недостатки.
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Заходите на страничку, если захочется насладиться пейзажами японских парков и садов, "прогуляться" по старинным и не очень улочкам городов этой страны, "осмотреть" храмы и "сходить" в музеи, узнать что-то интересное из истории, культуры, искусства Японии, а также об обычаях и нравах японцев. Приятного отдыха.
Скрыть информацию