⠀
⠀
Ингредиенты:
1,3 кг маленького картофеля, разрезанного пополам
1 ч. л. пищевой соды
1/2 ч. л. соли
1/4 стакана мелко нарезанной кинзы
1/4 стакана мелко нарезанной петрушки
1/4 стакана мелко нарезанного укропа
1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука
4 зубчика чеснока, размятых в пасту
Лимонная цедра 1 лимона
Сок 1 лимона
1/4 стакана оливкового масла
Соль/перец по вкусу
⠀
⠀Приготовление:
⠀
В кастрюлю с кипящей водой добавьте пищевую соду и соль.
Добавить картофель и варить до мягкости.
Слейте воду и отложите картофель в сторону.
⠀В сковороду добавьте 2 ст. л. оливкового масла и размятый чеснок. Готовьте помешивая в течение 5 минут.
Добавьте картофель и аккуратно перемешайте с чесноком.
Готовьте, пока картофель не подрумянится.
Дайте картофелю полностью остыть.
⠀Тем временем смешайте нарезанную зелень с оливковым маслом, цедрой и соком лимона.
Добавьте соль/перец по вкусу.
⠀Залейте картофель и аккуратно перемешайте 🍃
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев