простая купорка

Хрустящие маринованные КАБАЧКИ на зиму

Для приготовления необходимо взять:
(Рецепт на 6 литровых банки)
кабачки 3 кг
Зонтики укропа 6 шт
чеснок 12 зубчиков
Горький перец 1 шт
перец душистый 12 шт
перец горошком 30 шт
гвоздика 12 шт
Для маринада:
вода 3 литры
соль 180-200 гр
сахар 200 гр
уксус яблочный 300 мл
Банки моем, ложим специи( зонтик укропа 1 шт, чеснок 2 зубчика, перец горошком 5 шт, перец душистый 2 шт, гвоздика 2 шт, горький перец 2 колечка), ложим нарезанные кабачки. Заливаем готовым маринадом, накрываем простерилизованной крышкой и стерилизуем 12-15 минут. Закатываем банку. Готово!
#заготовки #заготовкиназиму #кабачкиназиму

Закусочка к любому застолью

Рецепт:
томат 2л
перец болгарский 0,5кг
перец острый 1-2 стручка
чеснок 1 головка
зелень пучок
баклажаны 1,5кг
соль 2ст/л
сахар 1ст
уксус 9% 100мл
масло раст 1/2 ст
#закуска #заготовки #закуски #заготовкиназиму #закускинановыйгод

Вы даже не представляете, как это Вкусно! Маринованный сладкий перец на зиму

Для приготовления необходимо взять:
(Я брала 4 банки по 400 мил.)
(+-) 3 кг красного перца( в этот раз у меня было 2.850 кг
В каждую банку по 1 среднему зубочка чеснока
1 чайн. ложка поваренной соли без горки
1 чайн. ложка сахара без горки
1/4 чайной ложки лимонной кислоты( для того, что бы перцы были упругими)
60 мл яблочного уксуса
170 мл воды комнатной t
Процесс приготовления на видео!
Приятного аппетита!
#заготовки #заготовкиназиму #перецназиму

ЗИМОЙ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! Самые Вкусные БАКЛАЖАНЫ на зиму!

Съедаются первыми!
Для приготовления необходимо взять:
Баклажаны - 1 кг.
Помидоры - 1 кг.
Болгарский перец - 0,5 кг.
Лук - 250 гр.
Морковь - 250 гр.
Чеснок - 40 гр.
Петрушка
Растительное масло - 150 мл.
Соль - 1 ст.л
Сахар - 3 ст.л
Уксус 9% - 2 ст.л
Выход: 4 банки по 0,5 л.
Процесс приготовления на видео!
Приятного аппетита!
#заготовки #заготовкиназиму #баклажаныназиму

ОВОЩНОЙ САЛАТ СЛОЯМИ НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
морковь, перец, лук,
не очень спелые помидоры.
Маринад на 1 л воды :
лавровый лист 2 шт.
перец душистый и горошек - штук по 5
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус 9% - 1/4 стакана (стакан 200г)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Маринад кипятить 5 минут, охладить.
Овощи порезать кружочками.
Слоями сложить овощи в банки, добавить веточки петрушки.
Залить холодным маринадом, сверху налить 1 ст.л растительного масла.
Стерилизовать 10 минут, закрутить, перевернуть вверх дном, укрыть и держать до остывания.
#заготовкиназиму #салатназиму #заготовки