Предыдущая публикация
Купена – изящная родственница ландыша
https://www.greeninfo.ru/grassy/polygonatum/kupena-izyaschnaya-rodstvennitsa-landysha_art.html Когда-то купену душистую, или лекарственную мне дали как ландыш.
В этом нет ничего удивительного, ведь состоят они в близком родстве и имеют несколько похожие свисающие колокольчатые цветочки и листья с характерным дуговидным жилкованием. Но у ландыша прямые и короткие стебли, а листья только прикорневые, торчащие из земли. У купены же довольно высокие гранистые стебли, изогнутые коромыслом, усаженные многочисленными стеблеобъемлющими листьями, из пазух которых свисает по 1-4 цветочка. В некоторых регионах сохранилось народное определение купены душистой – Глухой ландыш.
Купена – лесной многолетник, зацветающий на пороге молодого лета. Ее подземная часть живет долгие годы (10-15 лет), а надземная на зиму отмирает. Под землей находится толстое членистое корневище, на котором отмершие листья каждый год оставляют очередной рубец, напоминающий отпечаток на сургуче. За них купену называют Соломоновой печатью. Корневище распространяется в почве горизонтально и выгоняет весной по несколько стеблей. Цветки купены лекарственной душистые, нектароносные, вокруг них всегда гудит целый рой насекомых. Опыляются перекрестно шмелями, пчелами, иногда маленькими бабочками. Но в конце цветения возможно и самоопыление.
Летом растение украшено сине-черными ягодами. Они ядовиты, но целебны для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. В них обнаружены гликозиды конваллярин и конваллямарин, которыми так знаменит ландыш майский. Травники лечили купеной не только людей, но и домашний скот. Однако употреблять купену нужно только в составе препаратов, не занимаясь самостоятельным приготовлением снадобий. Несмотря на ядовитость, ягодами Соломоновой печати лакомятся некоторые птицы, одновременно растаскивая семена по самым укромным уголкам леса. За несъедобность и черную окраску плодов купену душистую прозвали вороньими или сорочьими глазами.
Есть и еще одно подзабытое название растения – пена-лупена. В книге А.Н. Стрижева «Лесные травы» говорится, будто оно связано с поверьем, что "если умыться настоем купены с четным числом листьев, то лицо облупится. Такой куст награждали прозвищем лупена. Купена (пена) с четным числом листьев без вреда для кожи чистит лицо от загара и веснушек".
Купена известна в культуре с XVI века. В саду она может занимать тенистые и полутенистые уголки и проекции кроны деревьев. Не будет преувеличением сказать, что это одно из лучших растений для теневого сада. Купена образует настолько плотный покров, что под ним не растут сорняки, перед нею пасует даже вездесущая сныть. Так что растение малоуходное.
Купена успешно будет расти и на открытом месте, проявляя неприхотливость к почвам и нетребовательность к поливу. Но здесь высота поменьше, и разрастание медленнее.
В теневых садах купену можно сочетать с хостами, гейхерами, тиареллами, морозниками, бруннерами, дицентрами, роджерсиями, папоротниками, пахизандрой. Она хороша в больших массивах на опушках и в группах на газоне. В лесном саду является лучшим партнером поникающих соцветий вербейника ландышевого, ажурных головок полыни молочноцветковой, гигантских метелок волжанки двудомной.
Купена дает прекрасную ароматную срезку для букетов, хорошо сохраняется в воде. Флористы ценят ее не только за цветки, но и за изящные стебли и роскошную зелень.
Имеет растение и пищевое применение. Молодые побеги, пробивающиеся из земли весной, по вкусу напоминают спаржу. Их отваривают и подают с добавлением уксуса в качестве гарнира, а также заквашивают впрок с уксусом. Они содержат много витамина С. Корневища купены богаты крахмалом, их можно отваривать в соленой воде и употреблять вместо картофеля.
Помимо купены душистой (Polygonatum odoratum), на территории постсоветского пространства встречается еще 16 видов. Из них в культуре чаще всего встречаются Купена многоцветковая (Polygonatum multiflorum) и Купена волосистая (Polygonatum hirtum).
Следующая публикация
Комментарии 1
Полезная информация