Оджахури-настоящая-грузинская-кухня-кавказа
    1 комментарий
    43 класса
    Суп Харчо - блюдо грузинской кухни. Главное правило этого супа — он должен быть острым, очень острым. Только тогда можно ощутить всю прелесть вкуса. Харчо можно готовить из любого мяса- говядины, баранины, свинины, курицы и даже из осетра. Вам понадобится 500 г филе говядины 200 г риса 100 г грецких орехов 150 г соуса ткемали 150 г лука 3-4 зубчика чеснока 2 ч.л. хмели-сунели красный перец перец горошком соль зелень по вкусу – лучше кинзы, но можно петрушки, эстрагона, райхона Приготовление: Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить 3 л воды, довести до кипения, убирать пену и варить 1,5 часа на маленьком огне. Лук мелко покрошить. Орехи подсушить на сковороде и измельчить в блендере или порубить ножом. В готовый бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук обжарить на растительном масле. Добавить лук в бульон. Затем добавить орехи, соус, хмели-сунели, перец, посолить по вкусу и варить 5-7 минут. Отправить в суп выдавленный через чеснокодавку чеснок, убрать с огня и дать настояться 10-20 минут под крышкой. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
    2 комментария
    26 классов
    Лучок, как в шашлычной Нам понадобится: Лук - 3 штуки Сладкий крымский лук - 1 штука Петрушка 3-4 веточки Сумах - 1 столовая ложка Для маринада: Вода - 600 миллилитров Сахар - 2 столовые ложки Соль - 1 столовая ложка Уксус 9% - 2-3 столовые ложки Счастья, добра, улыбок и приятного аппетита 😉
    2 комментария
    36 классов
    1 комментарий
    9 классов
    РЫБА С ОВОЩАМИ В КАЗАНЕ Чтобы приготовить рыбу с овощами в казане, вам понадобится: рыба — 1 шт. морковь — 1 шт. лук репчатый — 2 шт. сладкий перец — 1 шт. картофель — 3-4 шт. помидор — 2 шт. паста томатная приправа для рыбы масло растительное соль Как приготовить рыбу с овощами в казане: 1. Для начала стоит подчеркнуть, что данное блюдо мы готовим исключительно в казане и желательно с толстыми стенками (что предотвратит блюдо от пригорания). А еще одной из главных особенностей приготовления рыбы в казане является то, что мы будем выкладывать блюдо несколькими слоями, которые в процессе готовки смешивать не нужно! И пару слов о рыбе: в данном случае вы можете использовать совершенно любой ее вид, однако лучше всего взять рыбку, у которой будет поменьше костей. Начинаем приготовление рыбы с овощами с того, что подготовим все необходимые продукты. Для этого очищаем от кожуры картофель и морковку (обязательно промываем их после этого под проточной водой), а затем нарезаем овощи кружочками. Очищаем репчатый лук и сладкий перец, промываем их, а затем нарезаем полукольцами. Промытые помидоры нарезаем кружками. 2. Когда все овощи уже подготовлены, беремся за разделывание рыбки: чистим, нарезаем ее небольшими кусками, по возможности очищаем их от костей, после чего так же тщательно промываем в воде. Далее рыбу нужно слегка присолить и обвалять в приправе для рыбы. 3. Теперь берем наш казан, вливаем в него  растительное масло, чтобы оно полностью закрыло дно (при этом стенки казана также промажьте маслом), а затем выкладываем в него подготовленные продукты в следующем порядке (при этом выкладываем их не в полном количестве, а частями, повторяя слои круг за кругом, пока не закончатся все ингредиенты): первым слоем – выкладываем кружочки морковки вторым слоем – картофель третьим слоем – выкладываем полукольца лука 4. Далее повторяем эти слои, пока у нас не закончится морковь, картофель и лук. При этом не забываем каждый из слоев посолить и поперчить по вкусу (хотя, в принципе, достаточно солить только картофель). После этого выкладываем рыбку, а ее сверху поливаем томатной пастой. Теперь выкладываем в казан перец и помидоры. 5. После этого отправляем казан с его содержимым на огонь, ждем, пока закипит в нем масло, после чего добавляем еще 1 стакан воды (просто заливаем ее сверху) и опять-таки ждем, когда и она закипит. После этого накрываем казан крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим рыбу с овощами около часа-полутора. И вот, наша вкусная, ароматная и нежная рыбка полностью готова к подаче на стол! Приятного всем аппетита!
    1 комментарий
    12 классов
    Дай бог здоровья этой прекрасной женщине...🙏❤️
    1 комментарий
    10 классов
    Картофельные блины с сыром..♡
    1 комментарий
    28 классов
    Не обычный завтрак для всейсемьи ..♡.. ну очень вкусно.(приготовления на видео).
    1 комментарий
    50 классов
    Выглядит очень аппетитно..♡.. Приятного аппетита..♡
    1 комментарий
    90 классов
    Узбекская национальная блюда "МОШУГРА". ( Приготовления на видео)..♡
    1 комментарий
    40 классов
Фильтр
Закреплено
  • Класс
  • Класс
511651421176
Добавил видео
  • Класс
  • Класс
  • Класс
00:17
  • Класс
  • Класс
574189474381
Добавил видео
  • Класс
Показать ещё