В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК
Из молока домашних животных в начале прошлого века якуты делали более двадцати видов различных продуктов. Одним из любимых лакомств был Көбуөр — взбитое масло с молоком, в которое добавляли измельченные лепешки и замораживали. А вот и рецепт Лепешек со взбитым маслом и земляничным вареньем (Көбуөрдээх дьэдьэннээх лэппиэскэ). Творог перетирают через сито и перемешивают с молоком до образования однородной массы с добавлением соли и соды. Затем добавляют просеянную через сито муку и перемешивают тесто (в зависимости от густоты творога количество муки может варьироваться, если творог жидковатый, добавляют еще немного муки). Формируются лепешки и выкладываются в смазанный маслом пергамент на про
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.