В каждом районе существуют собственные сорта, из которых готовят популярные марочные вина. Например, на Дону – Цимлянский виноград, в Грузии – Ркацители, в Крыму – Кефесия. Многие «абригенные» сорта винных виноградов имеют специфический узнаваемый привкус и аромат.Ягоды у винограда винных сортов могут быть белыми, чёрными, розовыми, красными. При выведении технических культиваров селекционеры руководствуются другими задачами, чем при выведении столовых. Для технического винограда не важна красота, главное – большое содержание сока, толстая кожица и активное накопление сахаров, которые в вине преобразуются в этиловый спирт. https://moyadacha.temaretik.com/1129143100444510841/vinnye-sorta-vinograda-opisanie-populyarnyh-kultivarov/ #сорта
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев