В маринаде есть секретный ингредиент.
Ингредиенты:
Помидор 2 – 2,5 кг
Зелень по вкусу
Черный перец горошек 4-6 шт.
Горчица в зернах ½ ч. л.
Гвоздика по вкусу
Чеснок 2-3 зубка
Сахар 6 ст. л.
Соль 2 ст. л.
Яблочный уксус 20 мл
Вода 1,5л
Приготовление:
В помытую кипятком банку всыпаем 4-6 горошин черного перца. Добавляем ½ ч. л. белая горчица в зернах и лавровый лист. Затем – 2-3 зубчика чеснока. Также можно добавить гвоздику.
На дно банки выкладываем укроп и петрушку. Зелень можно добавлять исходя из собственных предпочтений: соцветия укропа, хрена, листьев смородины, вишни или винограда, базилик.
Помидоры моем и перебираем. Выбираем плотные, не перезрелые овощи без дефектов.
Выкладываем помидоры в трёхлитровую банку и заливаем их водой, чтобы отмерить необходимое количество жидкости для маринада.
Надев специальную крышку на банку, сливаем жидкость в кастрюлю.
Добавляем в воду соль и сахар. Ставим кастрюлю на огонь.
Когда жидкость закипит, снимаем кастрюлю с огня и добавляем в маринад уксус. Уксус обязательно яблочный. Это и есть мой секретный ингредиент. Вот именно он придает особый вкус. Конечно, если нет и не хочется покупать, можете взять 40мл обычного, но поверьте яблочный это именно то, что хотят эти помидорки. С обычным, вкус может быть несколько иным.
Залив помидоры маринадом, накрываем крышкой банка и даем постоять 20 минут.
Через некоторое время помещаем банку в кастрюлю и заливаем ее кипятком внутрь. Ставим емкость на огонь и кипятим 10 минут.
Когда в бае поднимутся пузыри, закручиваем или закрываем крышкой ключом на банке.
Маринованные помидоры с горчицей готовы. Накрываем банку полотенцем или пледом до полного остывания, затем убираем в место для хранения консервации.
https://t.me/nails53 Подписывайтесь, будем рады вас видеть❤️
https://ok.me/yaKG1 💥 Убирает, пока вы отдыхаете
...https://ok.me/DugG1 Кушон со спонжем — идеальный уходовый продукт для маскировки несовершенств кожного покрова (прыщи, следы рубцов от постакне, веснушки, пигментация и покраснения), выравнивания рельефа и тона, устранения жирного блеска.
https://ok.me/gtUF1 ❗❗❗ От каких вредителей помогает избавиться Pest Reject:
...Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 7