Предыдущая публикация
КОТЛЕТЫ "СОЧНЫЕ" - понравятся всей семье...
50 г фарша говяжьего,
150 г фарша свиного,
1 яйцо,
2 ст. л. панировочных сухарей,
1 картофелина,
50 мл молока
1 небольшая луковица,
1 зубчик чеснока,
4 ст. л. растительного масла,
соль, перец по вкусу.
Лук чистим, мелко нарезаем и смешиваем с говяжьим и свиным фаршем.
Сухари заливаем молоком и даем , затем лишнее молоко отжимаем, а получившуюся массу добавляем к фаршу и луку.
Картофель чистим и трем на мелкой терке.
Чеснок чистим и давим. Добавляем к фаршу.
На завершающем этапе вбиваем в фарш яйцо, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Руками лепим котлеты. Обжариваем котлеты в разогретой с растительном маслом сковороде на сильном огне до золотистой корочки с двух сторон (около минуты).
Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и жарим 5 минут, переворачивая.
Следующая публикация
Нет комментариев