Гордон Рамзи и его кухня

Клюквенные пирожки "минс пай" - рецепт из книги "Рождество с Гордоном Рамзи"

Крылышки «Буффало» - рецепт из книги " Мировая кухня" Гордона Рамзи, раздел "Америка" Крылышки «Буффало» (их ещё называют просто «острыми крылышками», из-за щедрого слоя жгучего соуса) предлагают во множестве американских баров—это от...

Гнуди с базиликом и томатным соусом - рецепт из книги "Рамзи за 10 минут: вкусные рецепты в мгновение ока Гнуди немного похожи на ньокки, но их готовят из сыра рикотта и манной крупы вместо картофеля. Может показаться...

Я провожу много времени в США (у меня там 8 ресторанов) и я стал неравнодушен к некоторым классическим блюдам Америки. Это мой взгляд на buffalo chicken с дипом из голубого сыра и острым соусом, и он хорош. Использ...

Жареный групер (морской судак, мероу) с салатом из фенхеля - рецепт из книги "Поваренная книга Адской Кухни" Групер - сладкая, мягкая рыба с белой мякотью, коричневой или красной кожей, встречается от водах от нижней...

Фриттата с беконом, горохом и козьим сыром - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи Не ограничивайте себя только сыром или ветчиной, когда готовите омлет. Этот итальянский вариант открыто...

Сибас с фенхелем, лимоном и каперсами - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи Приготовление рыбы в фольге, или en papillote, как говорят во Франции, - отличный способ запечатать все вкусы. Ар...

Мусака - рецепт из книги Гордона Рамзи " Мировая кухня", раздел "Греция" В своей версии этого популярного блюда я уложил слоями ломтики баклажана, мясной и сырный соусы и посыпал сверху тертым сыром, наподобие итальянской лазаньи. Это не совсем ...

Кальмары на гриле с чоризо и сальсой из авокадо - рецепт из книги "Bread Street Kitchen" Гордона Рамзи Мариновать осьминога в киви может показаться странным, но в этом фрукте содержится энзим под назван...

Это ретро-блюдо вернулось из 70-х, но в наши дни я использую индейку (грудки - они намного больше и с ними легче работать) и дикий чеснок для более тонкого, утонченного вкуса. Если сейчас не сезон дикого чеснока и у вас в ...

Тарт с лимонным кремом и патокой - рецепт из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи Мне всегда нравилась резкая лимонная кислинка в классическом...

Ростбиф с соусом из карамелизированного лука - рецепт из книги "Bread Street Kitchen" Гордона Рамзи Уик-энд не был бы похож на настоящий уик-энд без дейс...

Тарт с помидорами и бурратой - рецепт из книги "Bread Street Kitchen" Гордона Рамзи Мариновать помидоры в специях необязательно, но это придает тарту более глубокий прян...