Предыдущая публикация
#травник
Трава мокрица
Растение содержит витамины, кислоты, микроэлементы. Содержание аскорбиновой кислоты, по данным из разных источников, колеблется от 65 до 114 мг. В зелени много трипертеновых сапонинов. Это безазотистые органические соединения, обладающие поверхностно-активными свойствами. Надземная часть травы мокрицы богата провитамином А (каротином), его содержание достигает 23 мг. В стеблях и листьях есть синапиновая кислота и витамин Е (токоферол). Растение также богато витаминами В1 и В2, в зелени содержится никотиновая кислота и рутин, сложные органические соединения:
алкалоиды;
липиды;
растительный воск;
гамма-линолевая кислота;
фитонциды;
эфирные масла;
дубильные вещества;
флавоноиды.
Трава мокрица аккумулирует значительное количество микроэлементов (селен, йод, железо, кремний, магний, кобальт, фосфор), накапливает много калия и цинка.
Следующая публикация
Нет комментариев