Крамбл – вкусный и простой в исполнении десерт из песочного теста-крошки и ягод или фруктов. В этот раз готовим крамбл с красным крыжовником. Сочетание ягодной начинки и хрустящей песочной крошки получается замечательным. Готовим !!!
Ингредиенты:
600 г муки 2 яйца 200 г сливочного маргарина 200 г сахара 0.5 чай. лож. соды щепотка соли стакан крыжовника 1 ст. лож. крахмала сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
Миксером взбиваем маргарин с сахаром и поштучно вбиваем яйца и хорошо всё перемешиваем, должна получится пышная масса.Затем добавляем соль, соду и муку, начинаем вымешивать тесто. Тесто должно быть мягким. Тесто нужно разделить на две неравные части. Большую часть теста убираем в холодильник на 1 час, а другую в морозилку. Большую часть раскатываем и укладываем в нашу форму, делаем бортики и накалываем дно пирога вилкой. Смешиваем ягоды с крахмалом и сахарной пудрой, выкладываем ягодную начинку. Натираем меньшую часть теста на тёрке, засыпаем верх пирога этой крошкой и выпекаем пирог 40 минут при 180 градусах. Наш пирог готов,для красоты можно пирог украсить сеточкой их растопленного шоколада, или просто присыпать пудрой.
Нет комментариев