Кафедра «Технология Мяса и Мясных Продуктов» представляет каждому студенту возможность овладеть глубокими знаниями и практическими навыками в области производства мяса и мясных продуктов.

Особый интерес для студентов всех уровней подготовки представляет научная работа. Студенты бакалавры и магистранты кафедры активно участвуют в проводимых в университете и других вузах научно-практических конференциях, инновационных форумах.
Ежегодно в апреле на кафедре проводится конференция «Современные технологии в мясопереработке» для студентов 3, 4 курсов бакалавриата и 1, 2 курсов магистратуры, организатором, которой является АО «Сибирская Аграрная Группа» (г. Томск). На конференции ребята выступают с докладами на актуальные темы, интересующие производителей в настоящий момент.
Все участники конференции получают памятные дипломы, а победители, занявшие 1, 2 и 3 место награждаются денежными премиями. Кроме этого, все участники приглашаются на предприятия холдинга для прохождения производственной и преддипломной практики.