Предыдущая публикация
Лазанья ленивая из лаваша:
- обжарить мясной фарш с репчатым луком кубиком на масле
- отдельно обжарить морковь и баклажаны с чесноком (все мелкими кубиком или терка)
- если лето и уже свои помидоры, то лучше использовать их, если не сезон, то 1-2 ст. л. томатной пасты 1 кг мясного фарша
- соединить фарш с томатом и овощной зажаркой, протомить как следует
- соль, перец, пряности и немного красного сухого вина во вкусу
- в глубокую форму выложить лист лаваша ровно по дну
- сверху тонким слоем мясную начинку
- затем лаваш и начинка и так, пока не закончится оба вида
- дополнительно каждый слой начинки можно присыпать сыром, если хочется и есть возможность
- последний слой начинка и сыр
- так как готовим из суховатого лаваша, то понадобится немного жидкости сверху (примерно 0,5 стакана томатного сока или вина)
- запекать в духовке при 200 градусах пока сыр сверху не станет корочкой
- отдельно обжарить морковь и баклажаны с чесноком (все мелкими кубиком или терка)
- если лето и уже свои помидоры, то лучше использовать их, если не сезон, то 1-2 ст. л. томатной пасты 1 кг мясного фарша
- соединить фарш с томатом и овощной зажаркой, протомить как следует
- соль, перец, пряности и немного красного сухого вина во вкусу
- в глубокую форму выложить лист лаваша ровно по дну
- сверху тонким слоем мясную начинку
- затем лаваш и начинка и так, пока не закончится оба вида
- дополнительно каждый слой начинки можно присыпать сыром, если хочется и есть возможность
- последний слой начинка и сыр
- так как готовим из суховатого лаваша, то понадобится немного жидкости сверху (примерно 0,5 стакана томатного сока или вина)
- запекать в духовке при 200 градусах пока сыр сверху не станет корочкой
Следующая публикация
Нет комментариев