Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
День корицы: праздник теплоты и аромата 3 декабря
Этот день посвящен одной из самых популярных и любимых специй, которая ассоциируется с теплом, комфортом и праздничным настроением. Корица имеет богатую историю, она используется не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии и даже в декоративных целях.
Наибольшей популярностью пользуются два вида корицы: цейлонская (настоящая) и китайская (касия). Цейлонская корица (Cinnamomum verum) родом из Шри-Ланки и южной Индии. Ее кора имеет светлый цвет и нежный вкус с тонкими цитрусовыми нотками. Именно она считается более ценной и полезной. То, что продают чаще всего в магазине и на рынке по приемлемой цене китайская корица (Cinnamomum cassia), которая растет в Китае, Индонезии и Вьетнаме. Ее цвет темнее и она грубее по текстуре, имеет более насыщенный, резкий вкус.
Корица произрастает в тропических регионах, где влажный климат и высокая температура создают идеальные условия для роста этих деревьев.
Процесс получения корицы довольно трудоемкий. С дерева срезают кору, после чего снимают ее верхний слой. Очищенную кору оставляют сушиться, в результате чего она закручивается в знакомые всем "палочки". Эти палочки можно использовать целыми или измельчить в порошок. Палочки корицы сохраняют аромат дольше, так как эфирные масла защищены внутри структуры коры. Их удобно использовать для варки компотов, глинтвейна или чая. Молотая корица удобна для выпечки и быстрого добавления в блюда. Однако она быстрее теряет аромат, поэтому важно хранить ее в герметичной упаковке.
Что выдают за корицу в магазине? Не вся корица на полках магазинов является настоящей. Чаще всего под видом корицы продают кассию, которая дешевле и менее полезна. Отличить кассию от настоящей цейлонской корицы можно по нескольким признакам:
Цвет: кассия более темная, с красновато-коричневым оттенком.
Текстура: кассия плотнее и тверже, ломается с трудом.
Вкус: у кассии вкус более жгучий, а у цейлонской – мягкий и сладковатый.
Как выбрать качественную корицу? В первую очередь при покупке обратите внимание на страну происхождения: цейлонская корица производится в Шри-Ланке. Проверьте упаковку: надпись "Cinnamomum verum" указывает на настоящую корицу. Попробуйте вкус: если есть возможность, проверьте аромат и вкус перед покупкой.
Корица - универсальная специя, которая используется как в сладких, так и в соленых блюдах. Чаще всего ее используют при приготовлении выпечки (пироги, булочки, печенье), а также напитков (глинтвейн, чай, кофе). Многие добавляют молотую корицу в каши и йогурты. Можно использовать корицу при приготовлении разных блюд, вот, например, курица с корицей: пряный маринад с добавлением меда, лимона и корицы. Тыквенный суп: корица придает блюду уютную сладковатую нотку. Карамелизированные овощи: морковь и батат в глазури с корицей. Мороженое с корицей: нежный десерт с теплым ароматом. Соленая карамель с корицей: пикантная добавка к сырам или выпечке.
5 лайфхаков использования корицы
1. Освежитель воздуха: нагрейте коричные палочки в воде или добавьте их в аромалампу.
2. Маска для лица: смешайте молотую корицу с медом для очищения и питания кожи.
3. Средство против моли: положите палочки корицы в шкаф, чтобы защитить одежду.
4. Усиление метаболизма: добавляйте корицу в утренний чай или кофе.
5. Праздничный декор: используйте палочки корицы для украшения подарков или интерьера.
ЖИЗНЬ БЕЗ ЛЕКАРСТВ...
💊💊💊
Куркума вместо лекарств.
📌Аторвастатин -- лекарство для контроля уровня холестерина и предотвращения сердечно-сосудистых болезней.
— Куркуминоиды содержащиеся в куркуме, действуют на дисфункцию эндотелия так же, как это лекарство.
📌Кортикостероиды.
— Куркумин действует при воспалительных заболеваниях глаз подобно кортикостероидам.
— Помогает и при других болезнях связанных с воспалением которые обычно лечат кортикостероидами.
📌Антидепрессанты -- такие как Прозак и Паксил имеют серьезные побочные эффекты.
— Куркумин, мощный антиоксидант, облегчает симптомы депрессии и у него нет вредных побочных эффектов.
📌Препараты для разжижения крови.
— Куркума действует на кровь так же как и аспирин.
— Активные вещества в составе противодействуют слипанию тромбоцитов и отложению бляшек на стенках сосудов.
Жизнь без лекарств
0 комментариев
0 классов
РЕЛАКС НА НОЧЬ!
***
0 комментариев
0 классов
Каланхоэ - домашний лекарь и косметолог
⠀
У многих дома на окне растёт каланхоэ, некоторые используют это растение в лечебных целях, но далеко не все знают, что каланхоэ ещё и поможет стать красивее.
⠀
В медицине и косметике используется каланхоэ перистое. Его стебли и листья содержат: витамины С, Р, белки, яблочную, щавелевую, уксусную, лимонную, изолимонную кислоты, ферменты, полисахариды, флавоноиды, дубильные вещества, калий, магний, алюминий, железо, кальций, силиций, кремний, марганец, медь.
⠀
✅Сок каланхоэ заживляет раны, останавливает кровотечение, помогает при ожогах и обморожениях. Его закапывают при насморке, им лечат ангину и зубную боль, в стоматологии его используют при стоматитах, пародонтозах и других заболеваниях дёсен и слизистой оболочки рта.
⠀
✅При приёме внутрь он повышает иммунитет, очищает кровь, препятствует образованию тромбов, лечит язву желудка. Сок каланхоэ используют для профилактики гриппа, ОРВИ и простуды.
⠀
✅Листья разрезают и прикладывают к бородавкам, которые быстро исчезают.
⠀
✅Для лечебных и косметических целей, листья каланхоэ срезают и неделю хранят в холодильнике на нижней полке, потом измельчают и отжимают сок.
Сок каланхоэ использует косметическая промышленность, добавляя его в кремы и лосьоны.
⠀
В домашних условиях сок каланхоэ эффективное средство для омоложения увядающей кожи лица, избавления от сухости и придания ей гладкости и упругости.
Чистую кожу можно просто протирать соком каланхоэ и смывать его минут через 20. Эта процедура подтянет кожу.
⠀
✅Маска увлажняющая
1 ст. ложку сока каланхоэ смешать с 2 ст. ложками натёртого на тёрке огурца и 1 чайной ложкой сливок, хорошо перемешать, нанести на лицо на 20 минут.
Смыть водой комнатной температуры.
⠀
✅Маска для сухой кожи
1 ст. ложку сока каланхоэ смешать с 1 чайной ложкой оливкового масла, нанести на лицо.
Через 20 минут смыть тёплой водой и протереть лицо кубиком льда.
⠀
✅Маска для жирной кожи
2 ст. ложки каланхоэ смешать с 1 чайной ложкой мёда и досыпать столько измельчённых на кофемолке овсяных хлопьев, чтобы получилась консистенция крема. Намазать на лицо на 15 минут. Смыть водой комнатной температуры.
Внимание! Любой ингредиент, способ, метод или средство могут иметь побочное действие и/или иметь противопоказания. Перед применением любого средства или рецепта получите консультацию врача. Предоставленная информация не может заменить консультацию врача.
0 комментариев
0 классов
РЕЛАКС НА НОЧЬ!
***
0 комментариев
0 классов
#красотаиздоровье
🌿🌿 Волшебная МАСКА для лица подходит как женщинам, так и мужчинам!
Оздоравливает не только кожу лица, но и весь организм!
🌿 Смешать по 1/2 чайной ложки соды и мёда.
Нанести на кожу лица на 20 минут. Полежать.
Смыть тёплой водой.
Подходит для ежедневного применения.
Результат вас обрадует!