Азербайджанская кухня

Турецкая кухня Сегодня познакомимся с турецкой кухней.Есть такое блюдо которое можно считать предком современной пиццы итальянской.Это турецкий лахмаджун.Вкусный,с хрустящей корочкой и с нежными овощами лахмаджун создает атмосфер...

côtelette de volaille Вы пробовали котлеты по киевски?Но тто что она родом из Франции наверняка не знали.Я в том числе тоже.А тем временем котлета по киевски была самым популярным в Советском Союзе .Его подавали в...

Вкусно и полезно. О полезных свойствах баклажана многим известно.Я люблю готовить его без лишней суеты.Возьмем два баклажана.Очистим кожу и нарезаем небольшими кубиками.Оставим на 10 мин в подсоленной воде чтоб гор...

Иран-Южный Азербайджан Уверен что многие даже не знают кто такой Мирза Гасеми и что это за блюдо Мирза Гасеми.Повар из южного Азербайджана именем которого названо это блюдо пришел к нам из Ирана.Это легкое летнее блюдо и ...

Этот вкусный десерт пришел к нам из Ирана.Достоверно кто его придумал неизвестно.Бамия особенно популярен во время разговения в Рамадан.В Азербайджане последние 20 лет тоже сталь она популярной.Готовить ее тоже очень просто.Могут...

история супа аришта Азербайджанская кухня отличается своей богатой историей..В ней сочетается гармония всех продуктов..Суп аришта например подойдет для веганов.История этого супа происходит из города Решт , который находится в ...

Чудо Чуду Шемахинские кутабы или в простонаречии чуду..Это не тот дагестанский чуду.Хоть и с мясом но тут он больше похож на пирожок.Рецепт чуду появился в городе Шемахи ,в одном из красивейших мест Азербайджана.В 90 годы ни одн...

Суп дюшбара Добрый день дорогие читатели.Сегодня предлагаю вам еще один рецепт из богатой кулинарии Азербайджана.Древняя кухня, причем основные ингредиенты блюд это мясо и пряные специи.А добавляют все эти специи пото...

Плов с зеленью. Опять про плов вспомнил.Совсем потерял счет сколько их видов у нас. Десять? Двадцать? Быть может, сто? Шах плов, парча дошеме плов, сябзи плов, ширин плов, зириш плов, лявянги плов, мерчи(чечевичный) плов, говурма плов, тоюг п...