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Ein cleverer Trick einer Oma aus Odessa! Preiswert und unglaublich lecker🍗 Toller Geschmack
Dieser Trick wurde von einer Großmutter aus Odessa gelehrt! Es ist so lecker, dass man es jeden Tag essen möchte! Wir essen seit einer Woche und wollen immer noch mehr! Köstlicher Snack aus preiswerten Zutaten. Oh mein Gott, wie lecker es ist! Das ist der leckerste Snack, den ich je gegessen habe! Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus! Jeder wird staunen! Es ist unglaublich lecker. Viel Spaß beim Kochen! Kochen Sie mit Liebe!
Kochrezept und Zutaten:
4 kg Rinderhaxe.
Gut ausspülen.
Mit Wasser füllen.
Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Nach dem Aufkochen den Schaum entfernen.
Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 3 Stunden garen.
In 3 Stunden.
2 Esslöffel Salz.
1/2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner.
3 Lorbeerblätter.
1 Zwiebel.
2 Karotten.
Bei schwacher Hitze noch 1 Stunde kochen lassen.
Und so vergingen 4 Stunden.
Die Brühe durch ein Käsetuch abseihen.
Lassen Sie die Brühe vollständig abkühlen.
Fleisch von Knochen trennen.
Das Fleisch zu Fasern zermahlen.
mmm... was für ein Duft.
12-13 Knoblauchzehen.
300-350 ml Brühe hinzufügen.
Gut mischen.
150 ml Brühe auf den Boden einer Glasschüssel gießen.
In den Kühlschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist.
Gekochte Karotten.
6 gekochte Wachteleier halbieren.
Sprich mir nach. Es ist sehr einfach.
Sie können sich jede beliebige Dekoration ausdenken.
Petersilienblätter.
Etwas Brühe angießen.
In den Kühlschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist.
300 ml Brühe separat in eine Tasse gießen.
1 Esslöffel Gelatine.
Gut mischen.
10 Minuten einwirken lassen.
150 g Mayonnaise.
Brühe mit Gelatine hinzufügen.
Gut mischen.
1 Schicht der vorbereiteten Mischung hinzufügen.
In den Kühlschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist.
Legen Sie das Fleisch auf die Oberfläche.
Die Brühe über das Fleisch gießen, bis es vollständig bedeckt ist.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Alles ist bereit.
Es ist unglaublich lecker.
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#Olgas_Küche
#Rezepte
Wickeln Sie in Papier ein und vergessen Sie für 3 Tage! Wie Schmalz salzt, damit zart und weich ist. Schmalz 5 in 1
Ein Freund aus der Ukraine hat mir diese Technik beigebracht, um zu Hause Schmalz herzustellen! Es gibt viele Rezepte zum Salzen von Schmalz. Heute verrate ich Ihnen eine meiner Lieblingsvarianten zum Salzen von Schmalz. 5 Geschmacksrichtungen in 1 Rezept. Wickeln Sie es in Papier ein und vergessen Sie es für 3 Tage! Wie man Schmalz salzt, damit es zart und weich ist. Schmalz 5 in 1. Ich empfehle jedem, nach diesem Rezept zartes und schmackhaftes Schmalz zuzubereiten. Probieren Sie es unbedingt selbst aus. Unrealistisch lecker!
Kochrezept und Zutaten:
600 g Schmalz.
In 5 Teile schneiden.
400 g Salz.
4-5 Lorbeerblätter.
1 Esslöffel schwarzer Pfeffer.
Gut mischen.
Gießen Sie 300-350 g Salz auf den Boden der Glasschale.
Jedes Stück Schmalz von allen Seiten im vorbereiteten Salz wälzen.
Dieses Rezept ist nicht schnell, aber Sie werden ein Ergebnis erhalten, von dem ich denke, dass es Sie vollkommen zufriedenstellen wird.
Das restliche Salz darüber streuen.
Mit Frischhaltefolie abdecken.
Für 3 Tage in den Kühlschrank stellen.
3 Tage später.
Reinigen Sie jedes Stück Schmalz von überschüssigem Salz.
Pergamentpapier.
1 Knoblauchzehe.
Gemahlener schwarzer Pfeffer.
Schmalz, Knoblauch und Pfeffer gut einreiben.
Mit Pergamentpapier umwickeln.
Bestreuen Sie das Schneidebrett mit italienischen Kräutern.
Chiliflocken.
Es ist gut, ein Stück Schmalz in Gewürzen zu wälzen.
Sie können sich vorstellen, wie lecker es sein wird.
Mit Pergamentpapier umwickeln.
Bestreuen Sie das Schneidebrett mit 2 Teelöffeln geräuchertem Paprika.
Es ist gut, das Schmalz in Paprika zu wälzen.
Mit Pergamentpapier umwickeln.
Eine Mischung aus Gewürzen, die vom vorherigen Schmalz übrig geblieben sind.
Tauchen Sie ein weiteres Stück gut ein.
Mit Pergamentpapier umwickeln.
Gemahlener Koriander.
Das letzte Stück in Koriander wälzen.
Fast fertig!
Für 3 Tage in den Kühlschrank stellen.
Drei Tage sind vergangen, hier ist unser Leckerbissen.
Sieht sehr lecker aus! Ist es wahr?
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