Предыдущая публикация
Обсуждаемые темы
последний комментарий 20 августа в 21:27
Овощная закуска из баклажанов с кабачками, рецепт домашней заготовки на зиму
Рецепт приготовления вкусной домашней заготовки из овощей: баклажанов, кабачков, свёклы, помидоров, перца, лука, моркови и чеснока.Ингредиенты для овощной закуски
1,5 кг баклажанов
1,5 кг кабачков
1 кг свёклы
1 кг моркови
1 кг помидоров
500 г болгарского перца
500 г репчатого лука
4-5 долек чеснока
пучок свежей зелени кинзы, укропа и петрушки
половина стакана растительного масла
2 столовые ложки 9%-го уксуса
четверть чайной ложки молотого кориандра
половина чайной ложки молотого острого красного перца (или 1 стручок перца чили) – по желанию
соль и молотый чёрный перец – по вкусу.
Способ приготовления закуски из баклажанов с кабачками
Все овощи промыть, мелко нарезать.
Морковь и свёклу можно натереть на тёрке.
В жаропрочную посуду влить растительное масло, обжарить репчатый лук до золотистого цвета.
Добавить чеснок и немного обжарить.
Затем опустить баклажаны и кабачки, готовить 15 минут.
Прибавить свёклу и морковь, тушить ещё 15 минут.
Положить перец и готовить ещё 10 минут.
Следующими добавить помидоры и тушить ещё 10 минут.
В конце прибавить всю зелень, молотый кориандр, острый перец (по желанию), посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и готовить ещё в течение 5 минут.
Снять готовую закуску с огня.
Влить уксус и хорошо перемешать.
Разложить по стерилизованным баночкам.
Закатать или закрутить стерилизованными крышками.
Закатанные банки с овощной закуской перевернуть вверх дном, укутать и оставить так до полного остывания.
Хранить готовую закуски в тёмном месте.
Хранение в холодильнике не требуется.
Автор: Готовим вкусно
Рекомендую почитать:
Закуска из кабачков, помидоров и перца на зиму
Салат из кабачков, перца, лука, баклажанов в томате на зиму
Овощной салат с кабачками
Домашние заготовки на зиму
#заготовки #рецепты #еда #кулинария #заготовкиназиму #кабачки #свёкла #баклажаны
последний комментарий 20 августа в 21:26
Солёные огурцы по-польски, рецепт домашней заготовки на зиму из огурцов с перцем
Ингредиенты2,5 кг огурцов
2,5 кг сладкого болгарского перца
10 долек чеснока
100 г укропа с семенами
10 зёрен чёрного перца
5 литров воды
150-300 г соли
Способ приготовления солёных огурцов по-польски ->>> Солёные огурцы по-польски
Рекомендую почитать:
Огурцы маринованные с чесноком
Закуска из кабачков на зиму
Салатик из огурцов на зиму
Кабачки на зиму с укропом
#огурцы #перец #заготовки #рецепты #еда #кулинария #огурцыпопольски
последний комментарий 20 августа в 21:26
Помидоры половинками на зиму
Рецепт приготовления вкусной и простой домашней заготовки: помидоры половинками на зиму.Ингредиенты
помидоры
репчатый лук – 1 головка небольшого или среднего размера
лавровый лист – 1 штука
чёрный перец горошком – 5-7 штук
растительное масло – 1 столовая ложка
Для маринада
вода – 1 литр
соль – 3 столовые ложки
сахарный песок – 2 столовые ложки
лавровый лист – 4 штуки
чёрный перец горошком – 10-11 штук
гвоздика – 10-11 штук
уксус 6% – 3 столовые ложки (или 2 столовые ложки 9%)
Способ приготовления ->>> Помидоры половинками на зиму
#рецепты #заготовки #помидоры #помидорыполовинками #домашниезаготовки #закрутки #кулинария #еда
последний комментарий 1 августа в 08:29
02:48
последний комментарий 30 июля в 13:45
Овощной салат с кабачками
Рецепт приготовления вкусного овощного салата на зиму из кабачков с морковью, помидорами, перцем и луком.Ингредиенты для салата с кабачками
2 кг кабачков
8 штук сладкого перца
7 штук моркови
5 головок репчатого лука
10 помидоров
1 литр воды
350 г томатной пасты
200 мл растительного масла
100 мл столового уксуса (9%)
1 столовая ложка соли (либо по вкусу)
по своему вкусу сахарный песок
Способ приготовления овощного салата с кабачками
В кастрюльке соединить воду, томатную пасту и растительное масло.
Поставить на огонь и довести до кипения.
Кабачки почистить и нарезать кусочками.
В маринад всыпать очищенные и нарезанные кабачки, перемешать.
Готовить в течение 10 минут.
Затем добавить нарезанные морковь и сладкий перец, перемешать.
Варить ещё 10 минут.
Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами, добавить в салат.
Перемешать и вновь варить в течение 10 минут.
Помидоры помыть и нарезать, поместить в салат.
Перемешать.
Всыпать соль и сахарный песок по своему вкусу, влить уксус.
Вновь перемешать.
Довести до кипения и варить ещё в течение 10 минут.
Готовый овощной салат с овощами горячим разложить по стерилизованным баночкам.
Закатать или закрутить стерилизованными крышками.
Перевернуть вверх дном до полного остывания.
Остывший овощной салат с кабачками убрать на хранение в тёмное место.
Автор: ju-jul.ru
Рекомендую почитать: Домашние заготовки на зиму
последний комментарий 19 июля в 19:25
Помидоры с морковной ботвой
Как приготовить и сохранить маринованные помидоры с ботвой моркови.Очень простой рецепт приготовления домашней заготовки на зиму из помидоров с морковной ботвой.
Ингредиенты для приготовления помидоров с ботвой моркови
помидоры
морковная ботва
для маринада
1 литр воды
1 столовая ложка соли
4 столовые ложки сахарного песка
1 столовая ложка уксуса (9%)
Способ приготовления помидоров с морковной ботвой ->>> https://ju-jul.ru/domashnie-zagotovki/pomidory-s-morkovnoj-botvoj.html
#заготовки #рецепты #еда #кулинария #помидоры #помидорысморковнойботвой #помидорыназиму #закрутки #рецепт
последний комментарий 17 июля в 17:58
Салат из огурцов с помидорами и перцем в собственном соку
Хочу вам предложить простой рецепт вкусной домашней заготовки на зиму: салат из огурцов с помидорами и перцем в собственном соку.Для салата нам понадобятся такие ингредиенты
1 кг огурцов
1 кг помидоров
500 г сладкого перца
450 г репчатого лука
1-2 дольки чеснока
свежая зелень
120 мл растительного масла без запаха
3-4 столовые ложки столового уксуса (9%)
1,5 столовые ложки соли (либо по вкусу)
4-5 горошин чётного перца
Способ приготовления салата ->>>>> https://ju-jul.ru/domashnie-zagotovki/salat-iz-ogurtsov-s-pomidorami-i-pertsem-v-sobstvennom-soku.html
#заготовки #салат #рецепты #кулинария #еда
последний комментарий 10 июля в 23:47
Кабачковая икра на зиму
Простой и доступный рецепт вкусной домашней заготовки на зиму из кабачков.Ингредиенты для кабачковой икры
2 кг кабачков
500 г моркови
500 г сладкого перца
2 крупные головки репчатого лука
3 дольки чеснока
2-3 столовые ложки томатной пасты
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахарного песка
1 стакан растительного масла
2 столовые ложки уксуса (9%)
молотый чёрный перец по вкусу
Способ приготовления кабачковой икры на зиму
Молодые кабачки помыть, нарезать кусочками. Немолодые кабачки очистить от кожицы и семян.
Морковь и сладкий перец почистить, нарезать кусочками.
Репчатый лук очистить, измельчить.
Кабачки, морковь и сладкий перец измельчить при помощи мясорубки или блендера.
В кастрюле, в которой будете готовить кабачковую икру, обжарить измельчённый репчатый лук (в части нормы растительного масла).
К обжаренному луку добавить кабачки, морковь и сладкий перец, измельчённые блендером или пропущенные через мясорубку.
Влить оставшееся растительное масло.
На большом огне довести овощную массу до кипения.
Затем огонь убавить до маленького.
Варить в течение 50-60 минут, периодически перемешивая.
Затем добавить оставшиеся ингредиенты, кроме уксуса.
Перемешать и варить ещё 15 минут.
Влить уксус, перемешать и снять с огня.
Разложить готовую кабачковую икру по стерилизованным баночкам.
Закатать или закрутить стерилизованными крышками.
Перевернуть вверх дном до полного остывания икры из кабачков.
Остывшую икру убрать на хранение в тёмное место. Хранить в холодильнике не её обязательно.
Автор: ju-jul.ru
Рекомендую почитать: Домашние заготовки на зиму
#рецепты #кулинария #еда #заготовки #кабачки #кабачковаяикра #икраизкабачков
последний комментарий 7 июля в 03:32
Томатный сок на зиму.
Простой рецепт вкусного и полезного томатного сока на зиму без стерилизации, без соли, без сахара.Ингредиенты для томатного сока
1 кг 300 г спелых помидоров
Способ приготовления томатного сока на зиму
Спелые помидоры помыть, нарезать кусочками.
Сложить кусочки помидоров в кастрюльку.
Поставить на средний огонь, закрыть крышкой.
Варить в течение 10 минут, периодически перемешивая помидоры.
Затем протереть распаренные помидоры через сито.
Для того, чтобы совсем просто было протереть через сито, я сначала измельчаю распаренные помидоры блендером.
Полученный томатный сок вновь поставить на огонь.
Довести до кипения и варить 5-7 минут.
Готовый томатный сок разлить по стерилизованным банкам.
Закатать или закрутить стерилизованными крышками.
Перевернуть вверх дном, укутать, оставить так до полного остывания.
После того, как сок остыл, убрать на хранение в тёмное место.
Хранение в холодильнике не требуется.
Из данного количества помидоров получается 1 литр томатного сока.
Автор рецепта и фото: ju-jul.ru
#рецепты #кулинария #еда #заготовки #томаты #помидоры #томатныйсок #закрутки
последний комментарий 17 апреля в 15:09
Запеканка из творога с бананами.
Рецепт приготовления запеканки из творога с бананами без муки.Ингредиенты для запеканки
творог – 400 г
яйца – 3 штуки
сахарный песок – 150 г
кукурузный крахмал – 200 г
бананы – 3 штуки
ванильный сахар – 8-9 г
разрыхлитель для теста – 10 г
соль – щепотка
сливочное масло для смазывания формы – 20 г
Способ приготовления запеканки из творога
https://ju-jul.ru/blyuda-iz-tvoroga/zapekanka-iz-tvoroga-s-bananami.htmlзагрузка
Показать ещёЛевая колонка