Renat Usatii partidul "Patria" Ренат Усатый

МАННИК С ИЗЮМОМ Ингредиенты: - 1 стакан манной крупы - 1 стакан кефира - 0,5 стакана сахара - 80 г растопленного сливочного масла или маргарина - 75 г изюма - 1 яйцо - 1 пакетик ванильного сахара - 0,5 ч. л. соды (погасить уксусом) - щепотка соли Приготовление: 1. Изюм ошпарить кипятком, воду слить, а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки. 2. Яйцо слегка взбить миксером с солью, сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, всё хорошо перемешать. 3. Дать смеси "набухнуть" минут 15-20, пока греется духовка. 4. Духовку включить на 200 градусов, форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. 5. Смесь постояла и стала густой. Переложить тесто в форму, верх разровнять. 6. Выпекать 45-50 минут, пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой. 7. Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.