Предыдущая публикация
Творожный хворост.
⠀
Ингредиенты:
- Творог - 180 гр.;
- Мука - 180 гр.;
- Сахар - 50 гр.;
- Яйцо - 1 шт.;
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
- Соль - щепотка;
- Масло растительное - 1 стакан (для жарки).
Приготовление:
В удобную посуду выкладываю творог, всыпаю к нему сахар и вбиваю яйцо. Перемешиваю с помощью блендера до исчезновения творожных крупинок.
⠀
К творогу добавляю муку, разрыхлитель и щепотку соли. Сначала перемешиваю ложкой, а затем вымешиваю тесто руками. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
⠀
Хорошо припудриваю мукой рабочую поверхность и скалку. Раскатываю тесто толщиной около 3 мм. При необходимости периодически присыпайте тесто мукой, оно не должно прилипать к столу.
⠀
Разрезаю пласт теста на кусочки в виде ромбиков. В центре ромбика делаю небольшой разрез и пропускаю края через середину.
В сковороде хорошо разогреваю 1 стакан растительного масла и жарю творожный хворост до золотистого цвета.
Хворост вкусный в горячем и в холодном виде.
Наливаем чашку чая и наслаждаемся!
Следующая публикация
Нет комментариев