✔ЛУЧШАЯ КУЛИНАРНАЯ СТРАНИЧКА

​ЧУДУ С ЗЕЛЕНЬЮ И ТВОРОГОМ Лепешки чуду в Дагестане любят не меньше, чем хинкал. Чуду бывают разных видов. Какие кстати ваши любимые? :) Ингредиенты: 🔸Тесто 🔸мука - 500 гр. 🔸сухие дрожжи - 15 - 20 гр. 🔸вода теплая 🔸соль Начинка 🔸1 пучок петрушки 🔸1 пучок зелени 🔸листья свеклы 🔸1 пучок зеленого лука 🔸2 яйца 🔸1 репчатый лук 🔸творог - 100 гр. 🔸сливочное масло 🔸3-4 ст. ложки сметаны 🔸соль 🔸перец 🔸60 гр. растительного масла для жарки лука Как приготовить 1. Из муки, дрожжей, соли, воды быстро замесить тесто. Хорошенько укрыть, оставить в теплом месте на 2-3 часа. Когда тесто поднимется сформировать шарики и оставить на полчаса. 2. А за это время подготовим начинку, зелень,п

​ШАШЛЫК БАРАНИЙ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ Ингредиенты: 🔸Баранина — 600 гр 🔸Лук репчатый — 2 шт 🔸Уксус винный — 5 ст. л 🔸Масло сливочное — 25 гр 🔸Лук зеленый — 100 гр 🔸Помидоры — 4 шт 🔸Соус ткемали — 3-4 ст. л 🔸Барбарис сушеный или свежий — 12-16 шт 🔸Лимон — 1 шт 🔸Укроп, петрушка — 1 пучок 🔸Перец — по вкусу 🔸Соль — по вкусу Как приготовить 1. Мясо нарезать кусочками в форме кубиков по 30-40 грамм, положить в фарфоровую или эмалированную посуду, добавить соль, молотый перец, добавить мелко нарезанный или натертый репчатый лук, измельченную зелень петрушки, винный уксус или лимонный сок, перемешать, накрыть крышкой и поставить на 4-5 часов в прохладное место. 2. Молодую баранину маринов