Генпрокуратура поручила проверить производителей продуктов на использование "мясного клея"
Ранее глава "Общественной потребительской инициативы" Олег Павлов попросил правоохранительные органы проверить продажи этой добавки. Генпрокуратура дала поручение, и в большинстве региональных прокуратур его приняли в работу, а в некоторых уже и подтвердили факт использования добавки, как, например, в Алтайском крае, в Красноярском крае, Мордовии.
Запрещенная добавка — микробная трансглютаминаза (мТГ). Ее используют для увеличения объема продуктов. В народе ее называют "мясным клеем", так как она способна соединить несоединимые пищевые белки и снизить себестоимость продукции.