домашние торты на заказ в Таганроге(рецепты).

ТЫКВЕННЫЕ МАФФИНЫ Привет, друзья! 😊 Сезон тыквы это отличный повод приготовить вкусные и ароматные тыквенные маффины. Маффины по этому рецепту понравятся даже тем, кто не любит тыкву вообще. Они просто не поймут, что она входит в их состав. Тыквенное пюре придает маффинам красивый, яркий цвет и влажность, и совсем не влияет на вкус. Ставьте ❤️ и сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 😊 Штрейзель -25г сливочного масла -25г сахара -50г муки Сахар смешиваем с мукой, добавляем холодное сливочное масло и растираем руками в крошку. Убераем в холодильник до использования. Тесто -200г сахара -2 яйца С1 -200г тыквенного пюре -50г растительного масла -220г пшеничной муки в/с -10г разрыхлителя -8

ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ С ВИШНЕЙ"🍒 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ 🔸Для бисквита: ✅Мука - 270 гр. ✅Сахар - 300 гр. ✅Кефир - 370 гр. ✅Яйца - 3 шт. ✅Растительное масло - 180 гр. ✅Какао - 7 гр. ✅Сода - 1 ч.л. ✅Разрыхлитель - 2 ч.л. ✅Красный краситель ⠀ 🔸Для крема: ✅Сыр Маскарпоне - 600 гр. ✅Сливки 33% - 120 гр. ✅Сахарная пудра - 170 гр. ⠀ 🔸Для начинки: ✅Вишня - 300 гр. ✅Сахар - 180 гр. ✅Вода - 60 гр. ✅Кукурузный крахмал - 1.5 ст.л. ⠀⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ 1)Приготовим бисквит. Просеиваем муку и какао-порошок. Отдельно смешиваем все сухие компоненты (муку, разрыхлитель, сахар и какао), отдельно жидкие (кефир, растительное масло, краситель и яйца). ⠀ 2)Объединяем содержимое двух мисок. Взбиваем все до одноро

Киевский торт ЗАКИДАЙТЕ РЕЦЕПТ СЕРДЕЧКАМИ И КОММЕНТАРИЯМИ Ингредиенты: Для коржей 📌6 яичных белков 📌250 гр сахара 📌щепотка лимонной кислоты 📌10гр ванильного сахара 📌150 гр орехов(желательно кешью) 📌70гр муки ⠀ Крем 📌6 яичных желтков 📌120 гр сахара 📌150 мл молока 📌ванилин 📌2-3 ст. л какао 📌300 гр слив масла ⠀ Для украшения 📌миндальные лепестки 📌шоколадная присыпка ⠀ 1️⃣Белки отделяем от желтков, накрываем пищевой плёнкой. Белки оставляем при комнатной температуре на сутки закваситься, а желтки убираем в холодильник для приготовления крема в дальнейшем. 2️⃣Через сутки белки взбиваем с 70 гр сахаром и ванильным сахаром до устойчивых пиков. 3️⃣Отдельно в миске перемешиваем о

ТОРТ КРЕПКИЙ ОРЕШЕК🔥 Бисквит 1. Мука из фундука -100 гр 2.Разрыхлитель 1чл 3.Сахарная пудра 150гр 4.Мука 150 гр 5.Яйца -5 шт 6. Белок -2 шт 7.Сахар -50гр 8.Молотый фундук-50гр Приготовление 1. 50 гр Сахара взбиваем с 2мя белками до крепких пиков 2.Смешиваем все сухие ингредиенты ( мука, мука фундука, разрыхлитель, Сах пудра) 3.В сухие ингредиенты добавляем 5 яиц и перемешиваем 4. Соединяем Все с Белками 5. Выливаем в 3 формы 18 см диаметр . 6. Сверху посыпаем молотым фундуком 7. Отправляем в духовку на 150С минут на 30. До сухой зубочистки . Кремю Фундук Молоко 80 гр Сливки 33% 150 гр Молотый фундук -70гр 80 гр белого шоколада Желатин 8 гр+молоко 48 гр 70 гр слив масла 82.5% Замач

Павлова со свежим манго и сливочным кремом 🥭 🧁😍 Меренга Ингредиенты. Белок 100 гр (3 яйца) Сахар 170 гр Крахмал кукурузный 10 гр Лимонная кислота (щепотка) Пудра сахарная 15 гр ✨Приготовление. Важно, чтобы белок был без капли желтка!Ставим на водяную баню белок с сахаром. Постоянно помешивая венчиком, растворяем весь сахар в белке — проверяем растиранием между пальцами , чтобы ни крупинки сахара не осталось. Снимаем с водяной бани белковую смесь, добавляем лимонную кислоту и взбиваем на высокой скорости миксера примерно 10 минут до пышной белой массы. Добавляем перемешанную пудру с крахмалом и взбиваем ещё 30 секунд на средней скорости до объединения. С помощью кольца, у меня диаметр

🥐 Идеальные маковые булочки Ингредиенты: Тесто: молоко – 200 мл быстродействующие дрожжи – 1 ст.л яйца – 2 шт + 2 для смазывания соль – 0,5 ч.л с горкой сахар – 100 г ванильный сахар – 1 ч.л мягкое сливочное масло – 90 г мука – 650-700 г Начинка: мак – 160 г молоко – 200 г сaxap – 150 г сливочное масло – 40 г шоколад – 200 г для глазури 🔥Приготовление: 1. В тёплое молоко добавляем 1 ст.л сахара, дрожжи и мешаем до растворения, вмешиваем 4 ст.л муки, оставляем в тёплом месте под плёнкой на 10 мин. 2. В опару добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем в тёплом месте на 1,5 часа. 3. Для начинки заливаем мак кипятком на час. Сливаем воду, заливаем молоком и варим до выпа

🍂 Слойки со вкусом осени Ингредиенты: слоёное тесто бездрожжевое – 1 упаковка яблоки – 2 шт сахар – 5 ст.л корица – 1 ст.л сливочное масло – 1 ст.л желток – 1 шт сметана и молоко – 1 ст.л 🔥Приготовление: 1. Яблочки нарезать небольшими кусочками, добавить кусочек сливочного масла, сахар, корицу, перемешать и обжарить (либо запечь) до мягкости. 2. С помощью стакана вырезаем из теста кружочки, на один кладём начинку, а на втором делаем надрезы как на видео. Накрываем начинку кусочком теста и защипываем с помощью вилки. 3. Смазываем будущие слойки желтком с ложкой сметаны или молока, слегка посыпаем сахаром и отправляем запекаться примерно на 25-30 минут при температуре 180°С. Приятного а

​​🧁🍫Шоколадные Маффины с Жидкой Начинкой: Шоколадное Наслаждение Эти шоколадные маффины с жидкой начинкой — идеальный десерт для всех любителей шоколада. Нежные, с хрустящей корочкой снаружи и тающей сердцевиной внутри, они покорят ваше сердце с первого укуса! ✅Ингредиенты: 150 г темного шоколада 100 г сливочного масла 100 г сахара 3 яйца 70 г муки 1/2 ч. ложки разрыхлителя Щепотка соли 1 ч. ложка ванильного экстракта ✅Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов, смазав ее маслом или используя бумажные формы. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи, перемешивая до однородности. Оставьте немного остыть. В друг

РЕЦЕПТ Мадлен Красный бархат со сливочной начинкой ❤️🤍 🔹Тесто на 18 штук Сахар - 60 гр. Яйца - 80 гр. Щепотка соли Пшеничная мука - 90 гр. Разрыхлитель - 5 гр. Какао-порошок - 5 гр. Молоко - 40 гр. Растительные масло - 10 гр. Сливочное масло 82.5% - 100 гр. Красный краситель водорастворимый 🔹Муку и какао просеять, смешать с разрыхлителем. 🔹В молоко комнатной температуры добавить краситель и объединить с растительным маслом. 🔹Яйца комнатной температуры взбить с сахаром и солью до пышной, воздушной консистенции. 🔹Попеременно добавить в яйца то сухую смесь, то молоко, каждый раз смешивая ингредиенты миксером. 🔹Растопить сливочное масло до 50 градусов и ввести струйкой в основную ма

МАДЛЕН С КАКАО И КОРИЦЕЙ 🤩 🍂 ИНГРЕДИЕНТЫ: 80г сливочного масла 2 яйца 80г сахара 15г какао-порошок 1/2 ч.ложки корицы 80г муки 1/2 ч.ложки разрыхлителя щепотка соли Приготовление: Растопить сливочное масло и оставить остывать. Смешать просеянную с разрыхлителем муку с какао и корицей, добавить сахар, затем слегка взбитые вилкой яйца, перемешать, добавить растопленное масло,  хорошо перемешать. Выпекать печенье в хорошо смазанных маслом формочках в разогретой духовке до 200 градусов в течении 5 минут, снизить температуру до 180 градусов и выпекать еще 3-4 минуты. Готовые остывшие мадлен можно посыпать какао-порошком или сахарной пудрой. Приятного чаепития! ❤ #печеньки #рецепт #готов