стрепсики

Вкусная и ароматная выпечка: такие мягкие круассаны

#круассанымолоко — 300 мл;
желток — шт.;
дрожжи — 15 г;
масло сливочное — 50 г;
сахар — 100 г;
соль — ч. л.;
яйцо куриное — шт.;
мука — 800 г;
растительное масло — 100 мл.
Приготовление круассанов:
Подогреваем молоко до 60 градусов на плите или в микроволновке. Добавляем к молоку дрожжи, яйцо, сахарный песок и растительное масло. Тщательно взбиваем продукты венчиком до полного растворения гранул сахара.
Высыпаем в полученную смесь муку, важно делать это частями. Солим и вымешиваем плотное и не липкое тесто, пока не вмешаем весь сыпучий продукт.
Оставляем тесто в теплом месте под пищевой пленкой на 3 часа. По истечению вре

Мягкий и вoздушный! Пирог с маком

Нам понадобится:
- Молоко 200мл.
- Дрожжи 1ч.л
- Соль 1/2ч.л
- Сахар 1ст.л
- Яйцо 1шт.
- Масло сливочное 50г.
- Мука 3 стакана (стакан 200 мл)
Для начинки:
- Мак 100г.
- Мёд 1ч.л
- Сахар 4ст.л
Приготовление:
В теплое молоко добавляем сахар, соль, сухие дрожжи и перемешиваем венчиком до однородности. Далее добавляем яйцо, растопленное сливочное масло, постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Убираем тесто на 1 час в теплое место. Мак добавляем в кипяток и оставляем на 40 минут, сливаем воду и мак выкладываем в блендер, добавляем мед, сахар, яичный белок и все взбиваем. Тесто раскатываем в тонкий пласт, сверху выкладываем маковую начинку и скручиваем в рул

СЛОЁНЫЙ ХЛЕБ ФЯСАЛИ

Ингредиенты:
- 1 кг муки
- 2 стакана молока
- йогурт 120 мл
- 1,5 ч. л соли
- 10 гр. разрыхлителя
Для смазывания:
- 125 г сливочного масла
- Растительное масло 60 мл
- 2 яйца
Приготовление:
Смешать соль, разрыхлитель, йогурт и молоко. Постепенно добавить муку.
Замесить мягкое тесто. Оставить на 10-15 минут.
Разделить на 8 частей. Каждую раскатать.
Смешать сливочное и растительное масло. Смазать каждый слой.
Должно получится по 4 слоя. Придать форму.
Накрыть и оставить на 1 час. Смазать яйцом.
И в духовку при 250 градусов, до золотистого цвета!
Приятного аппетита