Ингредиенты
✔ 500 г кефира
✔ 1 яйцо
✔ 350 г муки
✔ 2 ст.л. сахара
✔ 1/2 ч.л. соли
✔ 1/2 ч.л. соды
✔ 150 г растительного масла для жарки
Приготовление:
1. В миску вылила кефир, яйцо, добавила сахар и соль. Смешала муку с содой. Всыпала муку с содой в кефир. Венчиком вымешивала тесто до гладкости. Оставила созревать на 20 минут.
2. Разогрела сковородку с толстым дном и налила подсолнечное масло высотой в 0,5 см.
3. Огонь под сковородой очень важен. На моей электрической плите разогревала на 9. Затем переключила на 6. Столовой ложкой забирала тесто, второй ложкой снимала.
4. Масло совсем не шипит и не горит, оладьи жарятся медленно. Когда верх надулся можно переворачивать. Мне удобно двумя вилками, или лопаткой с вилкой.
5. Как-то я даже не была готова к такому потрясающему виду.
6. Перевернула посмотреть вторую сторону, но этого делать не нужно, они и так прекрасно медленно жарятся.
7. Иногда, когда масло слегка остывало, я включала огонь на 7, а затем, когда масло начинало слегка пузыриться возвращала огонь опять на 6.
8. У меня большая сковорода, и я могла на ней разместить по 7 штук.
9. Они не расплываются и легко переворачиваются. Они невозможно красивые, с юбочкой по краю, 2 см в высоту и воздушные как перышко.
А какие вкусные!
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 62
Цезарь не менее популярен, чем салат Оливье. Идею салата предложил американец
итальянского происхождения Цезарь Кардини в 20-е годы прошлого века. Мы же будем готовить знаменитое блюдо –
салат Цезарь с курицей, рецепт которого должна знать каждая хозяйка.
https://www.youtube.com/watch?v=IZaaRx81QQs&index=5&list=PLk9TxKjENRPMKVTqe77S6NmDGyTNw1Spv
— это кулинарный конструктор, как и любая паста.
https://www.youtube.com/watch?v=va8_S_TXy8Q&index=15&list=PLk9TxKjENRPPgHsgKF9U6eWYRRKxyqULm
суп с грибами и курицей.
https://www.youtube.com/watch?v=slQ8A-AoXQc&index=19&list=PLk9TxKjENRPPbkodYstoFOfG4bDJXVlei
запеченная в сметане с морковью
https://www.youtube.com/watch?v=H2qiWlcSnHk&index=18&list=PLk9TxKjENRPPG6AKreKgpN-fTn_AJ5YcT
https://www.youtube.com/watch?v=1hlLlu-1Jls&index=17&list=PLk9TxKjENRPOZ4tguSgEqt2tK9UJXfThX