Предыдущая публикация
ОРЕХОВЫЙ РУЛЕТ: вкусный и красивый десерт с нежным ароматом орехов!
🤤
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌿 Для теста:
250 г муки
100 г сливочного масла (холодного)
1 яйцо
1/2 стакана сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
3-4 ст.л. холодной воды
🌿 Для начинки:
100 г орехов (грецкие, фундук, миндаль - по вкусу)
1/4 стакана сахара
1 ч.л. корицы
1 ст.л. меда (по желанию)
🌿 Для глазури:
100 г сахарной пудры
2-3 ст.л. молока
Ванильный экстракт (по желанию)
Приготовление:
Тесто: В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и быстро перетрите в крошку.
Вбейте яйцо, добавьте сахар и холодную воду. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
Начинка: Измельчите орехи в блендере или вручную. В небольшой миске смешайте измельченные орехи, сахар, корицу и мед (по желанию).
Раскатайте охлажденное тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм.
Смажьте тесто начинкой, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
Сверните тесто в рулет.
Выложите рулет на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут, пока рулет не подрумянится.
Глазурь: В небольшой миске смешайте сахарную пудру с молоком до гладкой консистенции. Добавьте ванильный экстракт (по желанию).
Остудите рулет и покройте его глазурью.
Советы:
Для более яркого вкуса, добавьте в начинку немного молотой гвоздики или корицы.
Перед выпечкой можно смазать рулет яичным желтком для более румяной корочки.
Подавайте рулет с чашечкой чая или кофе.
Приятного чаепития! ❤
Следующая публикация
Нет комментариев