Австрия. Путешествие начинается.

Hallstatt austria

Какие города в Австрии являются настоящими раями для веганов и вегетарианцев? Holidu определил топ-10 — от Зальцбурга до Санкт-Пёльтена. Позвольте себе вдохновиться и откройте для себя лучшие точки в стране, где можно попробовать растительную пищу! Все больше людей выбирают вегетарианское или веганское питание. Будь то по здоровью, из этических соображений или просто потому, что растительные блюда могут быть невероятно вкусными! Но какие города в Австрии особенно подходят для веганов и вегетарианцев? Портал для аренды жилья Holidu выяснил это и составил топ-10 городов, которые предлагают наибольшее количество чисто растительных или вегетарианских ресторанов на 100 000 жителей. Позвольте себе вдохновиться и откройте для себя лучшие кулинарные точки страны! 10 лучших городов для веганов и вегетарианцев в Австрии 1. Зальцбург | 6,94 ресторана на 100 000 жителей

Hallstatt 2025♥️

Австрия считается страной сладостей. Но какой десерт является самым популярным в этой стране? Платформа Taste Atlas составила рейтинг лучшей австрийской выпечки, и первое место, вероятно, удивит многих. Кофе и пирожные в Австрии — это не просто традиция; культуру выпечки здесь можно почти назвать ежедневным ритуалом. Вряд ли в какой-либо другой стране десерты имеют такое значение, как в Австрии. Между кайзершмарном, марилленкнёдлом, яблочным штруделем и крампфеном выбор огромен (не говоря уже о великолепных классических печеньях, которые сопровождают нас ежегодно в преддверии Рождества). Гурманская платформа Taste Atlas оценивает лучшие и худшие блюда мира. Также она исследует, какие десерты в Австрии особенно популярны. Однако тот десерт-классик, который выделяется как национальный фаворит, весьма неожиданен. На первом месте рейтинга — немного неожиданно — кремешнитте. Этот популярный десерт состоит из нескольких слоев слоеного теста, заполненных воздушным ванильным кремом и посыпанных сахаром-пудрой. По данным Taste Atlas, лучший кремешнитте в стране полается в "Berghaus Tirol" на Хахенкамме в Кицбюэле. Мало удивительно, что на втором месте находится всемирно известный торт Захер — классика, которая особенно воспринимается туристами как обязательный к дегустации десерт. Марилленкрапфен, который особенно популярен в карнавальный период, занимает третье место. Согласно рейтингу, лучшие крапфены находятся в Вене, в пекарне Groissböck.

Sisi Museum, Vienna

Café Central~Famous in Vienna

Венские колбасные киоски стали объектами Всемирного наследия ЮНЕСКО "Schoafen Rene" и другие владельцы колбасных ларьков в восторге: венское заведение теперь также является объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Помимо отдельно стоящего киоска, ЮНЕСКО назвала причиной почетного звания предложение, атмосферу и лингвистический словарь, сложившийся вокруг закусочных. Таким образом, такие термины, как «Haaße» (буренвурст), «Eitrige» (кезекрайнер) «Krokodü» (маринованный или деликатесный корнишон) и «Oaschpfeiferl» (острый пепперони), Sechzehnerblech” (баночное пиво Ottakringer) также официально включены в список наследия. «Таким образом, это уникальное заведение пополнило ряды венских кофеен и хойригеров и подчеркнуло значение колбасных ларьков как мест встреч, кулинарного разнообразия и венского образа жизни», - говорится в пресс-релизе города в среду. «Венский киоск - это не только место кулинарного наслаждения, но и живой символ венского образа жизни. Его номинация в качестве нематериального культурного наследия свидетельствует о традициях, гостеприимстве и разнообразии нашего города», - прокомментировал восхищенный бургомистр Михаэль Людвиг (SPÖ). История венских сосисочных лавок уходит корнями в монархическую эпоху, когда передвижные лавки предлагали ветеранам источник дохода. С 1969 года, когда были разрешены стационарные точки, это заведение продолжало развиваться и формировать повседневную жизнь города. Перекусить в Bitzinger возле Альбертины после посещения Государственной оперы - такая же часть жизни, как и быстрый перекус для сменных работников. Колбасные киоски - это также места, где исчезают социальные барьеры. Сосисочные киоски также стали частью венской культуры. В литературе они встречаются в романах Фридриха Торберга «Tante Jolesch» и Х.К. Артманна «Im Schatten der Burenwurscht», а в книге Элизабет Т. Шпира «Alltagsgeschichten» они удостоились легендарной чести. Кстати, старейший из сохранившихся ларьков - «Würstelstand Leo» на Дёблингер Гюртель, который, по данным города, открылся в 1928 году. Несмотря на нематериальное мировое культурное наследие, ясно одно: каждый, кто заказывает в колбасном киоске «Eitrige mit an Gschissenen, an Bugl und an Blech», показывает себя туристом, который слишком много гуглил заранее. Сергей Сиверцев По материалам: https://www.oe24.at/ Фото: iStock/Alena Kravchenko/Daria Soldatkina

Innsbruck

Innsbruck

Сегодня в Австрии – праздник Трёх королей, или Богоявление. Традиция праздника переносит нас в библейские времена, когда на землю пришёл младенец Христос, а волхвы - Мельхиор, Каспар, Бальтазар— принесли младенцу Иисусу дары- которые принесли свои дары — золото, ладан и смирну — к яслям новорожденного Иисуса. В старину на этот праздник было принято рядиться в трех королей и ходить по домам. Таких ряженых было принято хорошо угощать. Эта традиция сохраняется и до сих пор. С песнями и стихами о трех королях, рождении Христа, а также с пожеланиями здоровья хозяевам по домам ходят специально наряженные люди. Некоторые (в основном это дети), одевшись в длинные белые рубахи и с коронами на голове, изображают трех королей. Королей обязательно надо угостить сладостями и дать денег. Тогда они нарисуют на двери дома знаки - (20+C+M+B+25). Эта надпись происходит от языческого обычая оберега защиты от злых духов. Долгое время она символизировала первые буквы имен трех королей (Caspar, Melchior и Baltasar), однако, позднее укрепилась другая интерпретация, а именно, первые буквы фразы «Christus Mansionem Benedicat», что означает «Христос одобрил бы этот дом».