Предыдущая публикация
Традиционно пиво делится на два основных вида – Ale (Эль) и Lager (Лагер).
Ale приготавливается настаиванием и верхней ферментацией дрожжей при комнатной температуре, а Lager получают вывариванием и нижней ферментацией с медленной вторичной ферментацией при низкой температуре в течение нескольких месяцев. Технология производства этого пива напоминает способ приготовления вина. Ale и Lager делятся на несколько типов.
К Ale относятся такие виды пива, как Barley wine, Porter, Stout, Lambic, Bitter, Alt, Кёльш. К Lager - Pilsner и Bock Pilsner.
#новости
Следующая публикация
Нет комментариев