Лесная клубника получила своё название от старославянского «клубень». Ведь её плоды круглые, как картофелины.
Эта ягода считается символом любви, страсти и романтики. Японская легенда гласит: с кем напополам съешь ягодку клубники, с тем взаимная любовь и счастье гарантированы!
Лесная клубника с коротким косым корневищем и ползучими усиками относится к семейству розоцветных. Снизу листья покрыты волосками.
Схожа по строению с земляникой. Оба вида можно встретить на лесных опушках, на лугах. Но у земляники цветки обоеполые, у клубники – однополые: на одних кустах только женские цветки, на других – только мужские.
У той и другой плоды – ложные ягоды. Это разросшееся цветоложе, усыпанное сухими орешками – они и есть настоящие плоды.
У земляники плод, словно сердечко в пышной юбочке чашелистика. Клубника - скорее мячик в плотно прилегающей юбке-резинке. Поэтому чашечка обычно срывается вместе с ягодой и характерным щелчком «шарт». За это на Урале её прозвали шартлама.
Лесная клубника не может похвастать сногсшибательным ароматом, но по полезности не уступает землянике. В ней витамин Е - природный антиоксидант, предотвращающий старение организма. Много витамина С для работы иммунитета. Римляне считали, что клубника избавляет от депрессии. Ещё она отлично утоляет жажду.
Плоды земляники равномерно красные. Если неспелые и зеленые, то по вкусу кислые. У более крупной клубники краснеет верхняя часть и бочок, а низ - в зелёно-белой гамме. Удивительно, но даже недозрелая нежная и сладкая.
Созревает лесная клубника позднее земляники. Пик сбора - в середине июля. Усыпанные клубникой полянки лесные пожарные заметили в Минусинском районе. Они призывают сборщиков ягод не забывать о правилах пожарной безопасности, чтобы и дальше лес радовал нас своими дарами.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1