Предыдущая публикация
Курабье турецкое
Понадобится:
сливочное масло - 110 г
крахмал - 1 ст (150 г)
мука - 1 ст (150 г)
сахарная пудра - 0,5 ст.
яйцо - 1 шт
ванилин - 1 п. (1 ст.л.)
соль - 0,5 ч.л.
кроме того:
мармелад или джем
шоколад - 80 г
Масло комнатной температуры положить в миску
Взбить миксером
Добавить сахарную пудру
Взбить (будет комочками)
Добавить яйцо
Взбить
Добавить ванильный сахар, соль (соль я не добавляла)
Добавить крахмал
Взбить до однородности
Добавить муку
Замесить тесто руками
Тесто получается красивое и очень приятное в применении
Тесто завернуть в пищевую пленку и положить отдохнуть в холодильник на пол часа
Через пол часа достать тесто. Отщипнуть от теста кусочки
Скатать шарики
Затем шарик придать овальную форму
Немного расплющить
Вилкой придавить один край
Таким образом сделать из всего теста. Положить печенье на противень, застеленный бумагой
Печь при 180 С 10 минут
Сверху может и не видно, что оно готовы, а снизу подрумянено - значит, готовы. Они должны быть светлые.
На одну половинку положим начинку
Накроем второй половинкой
Шоколад растопить на водяной бане
Окунаем половинку печенья в шоколад (ту, которая без полосок)
Выкладываем на бумагу, ждем пока застынет
Печенье получается очень красивое, как магазинное! Кислинка очень кстати.
Но можно и без начинки и шоколада, тоже вкусно!ивочное
Следующая публикация
Нет комментариев