Итак, нам потребуется 5 штук минтая, смесь специй для рыбы, соль и молотый перец, оливковое и сливочное масло, молотый кориандр, одна крупная луковица, одна крупная морковь, 50 мл соевого соуса, 2 зубка чеснока. Также возьмем стакан риса, столовую ложку томатной пасты, 2 стакана воды, зелень петрушки (можно взять сушеную), щепотка сахара, столовая ложка готовой горчицы, перец черный и душистый горошком, лавровый лист.
Рыбу очищаем, промываем, убираем плавники и хвосты. Можно оставить тушки целыми, а можно разрезать их на крупные куски. Складываем подготовленную рыбу в миску. Добавляем специи для рыбы, несколько ложек оливкового масла, соевый соус, горчицу, молотый перец, щепотку соли, перемешиваем. Накрываем миску пленкой и оставляем ее при комнатной температуре на 30 минут.
Комментарии 2