Предыдущая публикация
Обожаю этот новый рецепт из кабачков: вкуснее, чем оладьи, только проще и жарить не нужно!
Такие кабачки я готовлю теперь и на праздничный стол, без рецепта ещё никто не ушел. Готовить проще, чем оладьи. Выглядит такое кабачковое блюдо очень эффектно.
Берем продукты:
-500 гр. кабачков
-150 гр. муки
-3 яйца.
-Пучок зелени.
-180 гр. помидоров.
-2-3 зубчика чеснока.
-100 гр. сметаны или майонеза.
-По желанию 60 гр. сыра, соль, перец.
ГОТОВИМ:
-Кабачки натираю на крупной терке, отжимаю и перекладываю в глубокую миску. У меня кабачки молоденькие, поэтому кожуру я убирать не буду.
-Добавляю яйца, соль, перец.
-Мелко нарезаю зелень, добавляю к кабачкам и все перемешиваю. Из зелени можно взять петрушку, укроп, базилик.
-Добавляю муку и перемешиваю. Консистенция теста получается довольно густая. Тесто с трудом падает с ложки.
-Выкладываю тесто на смазанный маслом противень и равномерно распределяю по всей площади. Конечно, если y Вас есть хорошая бумага для выпечки, то рекомендую ей воспользоваться. У меня дома её не оказалось…
*размер противня у меня 38 х 33 см.
-Готовлю в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
-А пока займусь соусом: к сметане добавляю натертый сыр, чеснок перемешиваю.
-Время прошло, кабачковый корж я достала, он немного прилип, но ничего страшного. С бумагой для выпечки такого не слyчится! Проверено.
-Корж хорошо держит форму. Выкладываю его на стол красивой стороной вниз и смазываю соусом (немного соуса оставлю), сверху выкладываю нарезанные на кубики помидоры и заворачиваю в рyлет.
-Сверху смазываю соусом, добавлю немного сыра, базилик и красивый рулетик готов!
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев