Предыдущая публикация
ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАРАКУЙЕЙ
⠀
Ах, этот невероятный аромат маракуйи! Название «Плод страсти» говорит само за себя.
⠀
Ингредиенты:
Тесто:
200 гр. сливочного масла комнатной температуры
1 стакан сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 стакана обычной муки
¼ стакана кукурузной муки
Щепотка соли
¼ стакана мякоти маракуйи, включая семена (около 4 штук)
⠀
Начинка:
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
Сахарная пудра по вкусу
Мякоть из 2 шт. маракуйи, включая семена
⠀
Приготовление:
1) Взбить сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт, пока смесь не станет очень легкой и кремовой. Просеять муку, кукурузную муку и соль. Добавьте к смеси масла вместе с мякотью маракуйи и аккуратно перемешайте.
2) Застелите противень пергаментом. Выкладывайте тесто столовой ложкой (в форме продолговатых бисквитов), размером 6 х 2 см. Если тесто слишком мягкое охладите его перед выпеканием. Запекайте в течение 15 - 17 минут до золотистого цвета при температуре 160°С. Дайте остынуть в течение 5 минут, затем перенесите на решетку/подставку.
3) Начинка: взбить сливочное масло и сахарную пудру до кремового состояния, затем добавить маракуйю. Переложить в кондитерский мешок с фигурной насадкой и выдавить начинку на половину печенья. Прикрыть второй половиной печенья по типу сэндвичей. Присыпать сахарной пудрой. Из указанной порции получится 16 двойных штук.
⠀
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев