Это вкуснейший рецепт, который мы готовим каждый год.
Хорошо идёт как закуска, можно ставить на стол на все торжества.
Ингредиенты
1 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болг.перца
1 кг помидоров
1 кг огурцов
5 ч.л.соли
5 ст.л.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.уксуса 9 %
чеснок по желанию
Все нарезать соломкой,залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться 1 час.
Поставить варить,после того, как закипит, варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.
Приятного аппетита!
Один раз у меня взлетело пара банок. Я стала варить чуть дольше. Но ещё и от крышек зависит. Я прошлый год видно какие-то левые купила. Помидоры закрыла. Они не взлетели, но сами помидоры и рассол потемнели, приобрели какой-то оттенок фиолетовый. Все выбросила. Теперь вот боюсь даже и консервыровать вообще
Комментарии 128