Закуска из капусты с морковью, луком и перцем на зиму

Готовим вкусно овощную закуску на зиму из белокочанной капусты с морковью, луком и сладким перцем.
Ингредиенты для закуски с капустой
5 кг белокочанной капусты
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
1 кг сладкого перца
2 стакана сахарного песка
4 столовые ложки соли
500 мл растительного масла
50 мл уксусной эссенции (70%)
Способ приготовления овощной закуски с капустой --- https://ju-jul.ru/domashnie-zagotovki/zakuska-iz-kapusty-s-morkovyu-lukom-i-pertsem-na-zimu.html

Помидоры половинками на зиму

Рецепт приготовления вкусной и простой домашней заготовки: помидоры половинками на зиму.
Ингредиенты
помидоры
репчатый лук – 1 головка небольшого или среднего размера
лавровый лист – 1 штука
чёрный перец горошком – 5-7 штук
растительное масло – 1 столовая ложка
Для маринада
вода – 1 литр
соль – 3 столовые ложки
сахарный песок – 2 столовые ложки
лавровый лист – 4 штуки
чёрный перец горошком – 10-11 штук
гвоздика – 10-11 штук
уксус 6% – 3 столовые ложки (или 2 столовые ложки 9%)
Способ приготовления ->>> Помидоры половинками на зиму 
#рецепты #заготовки #помидоры #помидорыполовинками #домашниезаготовки #закрутки #кулинария #еда

Баклажанно-кабачковая икра со свёклой.

Рецепт приготовления вкусной домашней заготовки на зиму из овощей: свёклы, баклажанов, перца, кабачков, моркови, помидоров, лука, чеснока и зелени.
Ингредиенты для овощной икры
1,5 кг баклажанов
1,5 кг кабачков
1 кг свёклы
1 кг моркови
1 кг помидоров
500 г болгарского перца
500 г репчатого лука
4-5 долек чеснока
пучок свежей зелени кинзы, укропа и петрушки
1/2 стакана растительного масла
2 столовые ложки 9%-го уксуса
1/4 чайной ложки молотого кориандра
1/2 чайной ложки молотого острого красного перца или 1 стручок перца чили (по желанию)
по вкусу соль и молотый чёрный перец
Способ приготовления ->>> Баклажанно-кабачковая икра со свёклой 
Рекомендую

Овощная закуска из баклажанов с кабачками, рецепт домашней заготовки на зиму

Рецепт приготовления вкусной домашней заготовки из овощей: баклажанов, кабачков, свёклы, помидоров, перца, лука, моркови и чеснока.
Ингредиенты для овощной закуски
1,5 кг баклажанов
1,5 кг кабачков
1 кг свёклы
1 кг моркови
1 кг помидоров
500 г болгарского перца
500 г репчатого лука
4-5 долек чеснока
пучок свежей зелени кинзы, укропа и петрушки
половина стакана растительного масла
2 столовые ложки 9%-го уксуса
четверть чайной ложки молотого кориандра
половина чайной ложки молотого острого красного перца (или 1 стручок перца чили) – по желанию
соль и молотый чёрный перец – по вкусу.
Способ приготовления закуски из

Солёные огурцы по-польски, рецепт домашней заготовки на зиму из огурцов с перцем

Ингредиенты
2,5 кг огурцов
2,5 кг сладкого болгарского перца
10 долек чеснока
100 г укропа с семенами
10 зёрен чёрного перца
5 литров воды
150-300 г соли
Способ приготовления солёных огурцов по-польски ->>> Солёные огурцы по-польски 
Рекомендую почитать:
Огурцы маринованные с чесноком 
Закуска из кабачков на зиму 
Салатик из огурцов на зиму 
Кабачки на зиму с укропом 
#огурцы #перец #заготовки #рецепты #еда #кулинария #огурцыпопольски

Огурцы маринованные с чесноком

Маринованные огурцы с чесноком: вкусные, хрустящие и ароматные.
Простой рецепт домашней заготовки на зиму огурцов с чесноком.
Ингредиенты для маринованных огурцов с чесноком
5 кг огурцов
2 головки чеснока
Для маринада
4,5 литра воды
350 мл столового уксуса (9%)
75-80 г соли
50 г сахарного песка
5 г чёрного перца горошком
5 г душистого перца горошком
3-4 лавровых листа
Способ приготовления маринованных огурцов с чесноком Огурцы маринованные с чесноком 
#огурцы #маринованныеогурцыназиму #маринад #заготовки #рецепты #кулинария #еда

Народный календарь на 31 июля

31 июля в народном календаре – это Омельянов день, Омельяны.
Народные приметы 31 июля.
Если 31 июля день выдался солнечным, то осень будет тёплая.
Если день дождливый, то осенью будет холодной с дождями.
Жаркий день предвещает холодный декабрь.
Если еловые шишки расположены лишь на верхушках, то морозов раньше января не будет.
Если непрерывно гремит гром, то жди град.
Прочитать статью полностью 31 июля - Омельянов день. Приметы, обычаи и запреты дня 
#приметы #изотерика #народныйкалендарь #июль #31июля #чтонельзяделать #омельяновдень

Аджика из свёклы с помидорами.

Рецепт приготовления вкусной овощной заготовки на зиму из свёклы, моркови, помидоров, перца и чеснока.
Ингредиенты для аджики
5 кг зрелых помидоров
1 кг болгарского перца
1 кг моркови
4-5 кг свеклы
5 стручков горького перца
200 г чеснока
150 г соли
150 г сахара
200 г растительного масла
150 г 6%-го уксуса.
Способ приготовления аджики из свёклы ->>> Аджика из свёклы с помидорами 
#заготовки #рецепты #кулинария #еда #свёкла #помидоры #аджика #аджикасосвеклой #аджиканазиму

Красная смородина натуральная без сахара.

Рецепт вкусной и полезной домашней заготовки на зиму из красной смородины без сахарного песка.
Ингредиенты
ягоды красной смородины
вода
Способ приготовления натуральной красной смородины ->>> https://ju-jul.ru/domashnie-zagotovki/krasnaya-smorodina-naturalnaya-bez-sahara.html
#заготовки #рецепты #смородина #краснаясмородина #заготовкасмородиныназиму #безсахара

Народный календарь на 23 июля.

Какой праздник принято отмечать 25 июля по народному календарю.
23 июля – Антоний.
Народные приметы в день Антония 23 июля.
По грому в этот июльский день определяли, какой дождь ожидается:
- Если гром глухо гремит, то дождь тихий будет.
- А если гулко звучит – будет ливень.
Ночная гроза говорит о том, что день будет ясный.
По народным приметам, если пчёлы громко жужжат – к жаре.
Традиции и обычаи 23 июля.
Что наши предки не делали 23 июля.
Прочитать статью полностью ->>> Народные приметы, обычаи и запреты на 23 июля 
#праздник #приметы #народныеприметы #праздники #23июля #июль #чтонельзяделать

Красная смородина натуральная с сахаром.

Очень простой рецепт домашней заготовки на зиму из смородины: красная смородина натуральная с сахаром.
Ингредиенты
1 кг красной смородины
2 кг сахарного песка
Способ приготовления красной смородины с сахаром ->>> https://ju-jul.ru/domashnie-zagotovki/krasnaya-smorodina-naturalnaya-s-saharom.html
#рецепты #заготовки #смородина #заготовкасмородиныназиму #закрутки #кулинария

Народные приметы 22 июля.

Какой праздник принято отмечать 22 июля.
22 июля – Ягодник, Панкрат и Кирилл.
Народные приметы 22 июля.
По народным приметам, если утром дождь идёт, то вторая половина дня будет без осадков.
Очень много ягод черники уродилось – зимой часто будут сильные морозы и много снега выпадет.
Луна в дымке – к дождю.
Перед грозой звёзды кажутся тусклыми.
Муравьи свои муравейники на возвышенностях строят – к суровой зиме.
Утром много росы выпало – к обеду начнётся дождь.
Черника к этому летнему дню ещё не созрела – предстоящая осень будет холодная.
Прочитат