Любите разнообразные салаты, и хотели бы приготовить сытное блюдо, но при этом не слишком тяжелое для желудка? Несколькими удачными идеями готовы поделиться.
Мимоза с грибами
Шампиньоны; Куриные яйца; Картофель; Лук и морковь; Майонез; Растительное масло. Использовать можно жареные или маринованные грибы, все зависит от настроения.
Для начала слегка обжариваем грибы с одной мелко нарезанной луковицей. Первый слой у нас будет грибной, дальше белок, отварная морковь, картофель, и последний слой желток. Что касается заправки между слоями, тут тоже можно фантазировать. Необязательно использовать именно майонез. Можно заменить на более легкий вариант в виде сметаны с горчицей или использовать свои авторские рецепты заправки. Идеальный вариант такому салатику дать настояться в холодильнике несколько часов.
Салат с жареными грибами «лжеоливье»
Картофель - 3 штуки, Морковь и лук - по 1 штуке; Шампиньоны - 200 грамм; Огурец маринованный и свежий - по 1 штуке; Горошек - 1 банка; Зелень и майонез; Растительное масло.
Грибы измельчаем и обжариваем, лук очищаем и пассеруем вместе с грибами. Овощи (морковь и картофель) отвариваем, чистим и измельчаем. Кубиком нарезаем соленый огурец и большую часть свежего. Смешиваем остывшие грибы с овощами, горошком и добавляем заправку. По желанию можно добавить отварные яйца или приготовить полностью постный салат. С заправкой и декором тоже можно немного экспериментировать. Жидкость от горошка тоже можно использовать как основу для соуса.
Салат с фасолью и кукурузой
Банка фасоли или отварная фасоль; По одной банке кукурузы и горошка; Пару свежих томатов и один перец; Листовая зелень; Острый соус и немного сметаны. Огромное количество белка из бобовых и острота соуса, сочетание со свежими овощами превращают этот салат в настоящий шедевр. И приготовить его можно за минуты, основное время уйдет на нарезку томатов с перцем. Если хочется сделать салат чуть более легким, можно использовать смесь лимона и растительного масла для заправки, и добавить чуточку чили. Такие простые продукты помогут стать еще немного прекраснее.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1