Предыдущая публикация
Товар
Курица горячего копчения ЦЕЛИКОМ (тушка)
Описание товара
Курица горячего копчения ЦЕЛИКОМ (тушка).
Выдержанная в рассоле, тушка курицы копится целиком, на ольховой щепе, в коптильне горячего копчения, только на углях!
Цена: 390 руб.кг. конечная стоимость зависит от веса целой тушки (в среднем от 1,6 до 2 кг.)
Копчености готовятся по предзаказу, поэтому используются всегда свежие, индивидуально купленные продукты под каждую заказанную партию копчения!
Внимание! Обращаем Ваше внимание на время приготовления копченостей:
Подготовка к копчению продукта (выдержка в специях и рассоле) - 16 часов.
Копчение - 1 час на кг. продукта. (летом), 2 часа на кг. продукта (зимой).
В среднем, от закладки продукта в рассол, до завершения копчения проходит 20 часов.
Внимание! Во время копчения происходит естественный процес выпаривания части влаги из продукта, потери в весе могут достигать до 30%
Процесс подготовки продукта к копчению начинается в 21:00
Через 16 часов, начинается сам процесс копчения.
Заказы на копчение готовятся на следующий день после заказа, это связано с большим сроком выдержки продукта в рассоле.
Время доставки:
9:00 - 12:00
18:00 - 21:00
Внимание! Время приготовления копченостей в среднем 20 часов! Каждая партия, готовится индивидуально! В связи с этим, просим заблаговременно делать заказ!
Вес: 1 кг
Подробнее
390 ₽
Следующая публикация
Нет комментариев