Предыдущая публикация
Маринованный виноград
Маринованный виноград действительно является удивительной закуской, которая отлично подходит к мясу и рыбе. Его легкая сладость и ароматы специй прекрасно дополняют различные блюда. Давайте подробно рассмотрим процесс его приготовления:
Ингредиенты:
Крупный и плотный виноград — 1 кг
Вода — 1 литр
Сахар — 200 г
Соль — 1 ст. ложка
Уксус (9%) — 100 мл
Гвоздика — 1 шт.
Душистый перец — 2 горошины
Черный перец — 3-4 горошины
Молотая корица — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Приготовление:
Отделите ягоды винограда от веточек, стараясь не повредить их. Промойте под холодной водой и оставьте на дуршлаге, чтобы стекла лишняя влага.
Поместите виноград в стерилизованные банки. Залейте кипятком так, чтобы он полностью покрыл ягоды, и оставьте на 15 минут. Это поможет обработать виноград, сделать его более устойчивым к хранению и улучшить вкус.
Слейте воду из банок. В кастрюле приготовьте маринад, добавив в 1 литр воды сахар, соль, уксус, гвоздику, душистый и черный перец, а также молотую корицу. Доведите до кипения.
Кипящим маринадом аккуратно залейте ягоды в банках. Убедитесь, что маринад полностью покрывает виноград.
Закатайте баночки стерилизованными крышками. Убедитесь, что они плотно закрыты.
Переверните банки вверх дном и оставьте остывать на кухонном полотенце. После полного остывания перенесите в прохладное, темное место.
Советы:
Для придания разных оттенков вкуса можно экспериментировать с добавлением других специй, например, семян укропа или имбиря.
Если вы хотите, чтобы виноград был более кислым, увеличьте количество уксуса.
Маринованный виноград сохранит свой вкус и аромат в течение нескольких месяцев, идеально подходя для зимних застолий!
Приятного аппетита! 🍇
Спасибо за ваши ❤ | [club50152225|«ВПРОК»]
#Перец
#Перец
00:34
Следующая публикация
Нет комментариев