Рецепт:
Вишня без косточки (у меня замороженная купленная)-1 кг.200 гр.
На 3-х литровую банку вишни должно быть чуть выше половины банки. (Так сказала моя тётя)
Корица( если есть)-2 палочки
Ванильный Сахар-1 пачка
Гвоздика -5 бутончиков
Сахарная пудра или Сахар -700 гр.
Водка-1,5 лит.
Приготовление:
К вишне отправляем корицу, ванильный Сахар, гвоздику, Сахар или сахарную пудру , заливаем все водкой и перемешиваем, или взбалтываем банку . Убираем на балкон на 7 дней.
Периодически заходим на балкон и взбалтываем банку, что ты Сахар растворился полностью , НО НЕ ДЕГУСТИРУЕМ РАНЬШЕ ВРЕМЕНИ
Через 7 дней можно наслаждаться.
Вишню не выкидываем, можно еще раз из нее приготовить вишневку, только выдерживать нужно будет чуть больше 7 дней.
Ингредиенты:
‣ картофель – 500 г
‣ сода – 1 ч.л
‣ соль – 1 ч.л
Для сухой смеси:
‣ кукурузный крахмал – 2 ст.л
‣ паприка – 1 ст.л
‣ соль – 1 ч.л
‣ перец – по желанию
‣ растительное масло – 1-2 ст.л
Приготовление:
1. Картофель с содой и солью отвариваем до полуготовности (это примерно 10 минут варки на среднем огне после закипания).
2. Остужаем, нарезаем. Отдельно готовим сухую смесь, просто смешиваем ингредиенты. Специи можете взять по вкусу, главное использовать крахмал. Соль можете добавить в сухую смесь, а можно не добавлять и посыпать солью уже готовую картошку.
3. Противень смазываем растительным маслом. Закидываем картошку. Посыпаем смесью используя сито в 2-3 этапа. Обваливаем. Смесь должна хорошо налипнуть на картофель.
4. Духовку разогреваем до 200°С. Готовим до золотистой корочки (40-60 минут), можно периодически помешивать.
Такие фаршированные перцы мы готовим в семье пару раз в неделю обязательно, потому что они невероятно вкусные, сытные, очень просто готовятся и я бы назвала это блюдо полезным. Мясной фарш можете использовать любой, также приветствуются эксперименты со специями.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рис - 60-80 г
Перцы болгарские - 3 шт.
Фарш мясной (у меня говядина+свинина) - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Сметана - 6 ч.л.
#кулинария
Нет комментариев