ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.....

Пушистый кекс "Секретарский"
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 150 гр сахара
- 0,5 стакана кефира
-1,5 стакана муки
- пакетик разрыхлителя (11 грамм)
- щепотка соли
- 0,5 ч.л. ванилина
Объем стакана 250 мл.
Приготовление:
Сливочное масло растапливаем и смешиваем с яйцами и сахаром.
Добавляем кефир и, по желанию, цукаты.
Муку смешиваем с разрыхлителем, солью
и ванилином и просеиваем масляно-яичную смесь.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Форму для кекса
(я пользуюсь прямоугольной длиной 30 см,
шириной внизу 7 см,
а вверху 10 см) смазываем сливочным маслом
и посыпаем манкой.
Выливаем тесто в форму и выпекаем около 50 минут.
Вынимаем из духовки и оставляем в форме на 10 минут.
Затем переворачиваем, выкладываем на блюдо
и посыпаем через ситечко сахарной пудрой.
инет