Памятка для пчеловодов

Хороший мёд и продукция пчеловодства всегда пользовались спросом у покупателей. Благодаря полезным свойствам эти продукты ценятся во всём мире.
Для того, чтобы пчеловод мог радовать вкусными и целебными продуктами не только свою семью, но и заниматься их реализацией, он должен соблюсти ряд требований:
- иметь ветеринарно-санитарный паспорт пасеки - основной документ пчеловода. Оформленный документ отражает факты соблюдения требований санитарного и ветеринарного контроля;
- зарегистрировать пасеку (производственную площадку) в компонентах «Меркурий», «Цербер», «Хорриот» ФГИС «ВетИС»;
- 1 раз в год исследовать на содержание токсичных элементов, пестицидов, ветеринарных лекарственных препаратов (фунгициды, антибиотики, нитрофураны и их метаболиты, кумафоз и амитраз);
- каждая партия меда должна подвергаться исследованию на органолептические и физико-химические показатели;
- на каждую партию меда оформляется ветеринарное свидетельство (справка) по результатам проведенных исследований;
- продукция пчеловодства должна быть расфасована в безопасную потребительскую маркированную упаковку, которая должна содержать следующие сведения: масса нетто, год сбора, дата фасования (упаковки) при фасовании в потребительскую упаковку, дата упаковывания, срок годности, условия хранения, условия хранения после вскрытия упаковки, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, единый знак обращения продукции на рынке, товарный знак изготовителя (при наличии). Сотовый мед должен быть запечатан не менее, чем на 2/3 площади сотов.
Для использования меда и продуктов пчеловодства в личных целях проведение ветеринарной санитарной экспертизы и других исследований является необязательным.
По вопросам регистрации поднадзорного объекта, получения паспорта пасеки и оформления ВСД Вы можете обратиться в ГБУ «Кузбасская СББЖ», г. Кемерово, ул. Федоровского, 11